Ja lisaks, poes võiks olla siiski paremad hoiustamise tingimused, sest see ühtlane õrn, roheline jume on ilmselgelt juba poe süü.
Mina soovitaks ka teemaalgatajal osta kartul turult või tootja käest kojutoomisega. On olnud ajalehtedes reklaame kojutoomisega kartuli müügi kohta – vaata Maalehte, näiteks. Sest nii ostes on tõenäosus, et kotis on võibolla mõned juba põllul vaost väljakasvanud ja rohelised mugulad on sorteerimisel märkamata jäänud, aga ülejäänud kotitäis siiski mitterohelised ja söödavad. Või siis saab võtta teise tootja/teise sordi, kui ühes pettud.
Poest ostes on aga tõesti alatihti probleem “ühtlaselt õrna rohelise jumega”, mis tekib müügisaalis mistahes tootja mugulatele (kõikide tootjate kilekotte hoitakse ju kõrvuti ). Kahjuks mahekartul, mida müüakse tavapoes, võib olla veel suurema tõenäosusega roheliseks/närbunuks läinud – sest maheda läbimüük on väiksem ja ta võib seista müügisaalis valguse käes kauem (on küll mõnel mahedal need jõupaberikotid, võibolla kaitseb siis). Kevadel/suvel värske kartul, kuna see ei seisa poodides ilmselt nii kaua, tuleb ja ostetakse ära kiiresti ka (ja tuleb põllult uus), ei ole selline roheline. Aga just talvine kartul rikutakse poodides enamasti ära. Kartulipaki ostmine on nagu loterii – mida kevade poole, seda hullem (kuni värske kartul lõpuks tuleb). Kuna kartul on odav kaup, ei viitsi tüüpiline ketipood mässata hoiutingimuste loomisega, leidub küllalt leplikke rohelise kartuli tarbijaid ilmselt.
Kasvatame ise. Juba põllul vaost välja kasvanud ja roheliseks läinud mugulaid omakasvatatud kartuli hulgas ka ikka on – vähe (sest mees püüab vagusid hästi mullata), aga on. Kuid need saame lihtsalt välja sorteerida – need vähemalt ei “nakata” teisi, korralikke mugulaid, ühtlaselt rohelise jumega 😀
Sellised kartulihunnikud pandi ikka presendi või katusepapi või eterniitplaatide alla, mitte ei jäetud päeva kätte! Meil oli haruharva mõni kartul kuhjas roheline.
Jah. Kohe peale võtmist sorteerime kartuleid väljas päikese käes küll (sest ega kartul mõne tunniga veel roheliseks lähe, muld kuivab natuke lihtsalt enne keldrisse viimist, mis on hea). Aga kui meil üleöö midagi välja kuhja jääb, siis muidugi tekk valguse eest kaitseks peale.
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt 22.11 14:09; 22.11 15:08;