Teema: kellel õnnestub porgandi ületalve säilitamine?

Meil maakeldris küll on temp. mingi +6-+7

Hoian keldris (väiksema koguse veel ka välisesikus) suures mahutis ja liiva sees, mitte lihtsalt salves. Suurepäraselt säilib. aastaid nii.

Tavalises 1930. aastal ehitatud korralikus keldris hoian. Seal on loomulikult pigem niiske ja temperatuur talvel +1 kuni +5. Krõbeda kulmaga paneme väikese elektriradika tööle, et temperatuur alla 0 ei langeks.

Minul säilivad porgandid lihtsalt salves. Ei ole liiva ega midagi tarvis. Küll on nad aga praeguseks hetkeks suht karvased.

Kuni novembrini hoian lihtsalt peenras. Siis hiljem korjan üles. Sügavkülmutan. Kuubikuteks ja kiiresti sügavkülmutan. Talvega kulub umbes 13 kilo. Hautises-supis ei saa aru midagi. Niisama närida siiski ei ole mõnusad. Olen ka kuivatanud, tüütu neid õhukesi viile lõigata, aga pärast kastmes väga hea ja hea ka niisama näksimiseks.

Vaadake porgandi hinda poes!Kas on mõtet jamada sellega?

#3399522:

Vaadake porgandi hinda poes!Kas on mõtet jamada sellega?

No üks asi on see, et oma porgandi puhul tean, et see ei sisalda taimekaitsevahendite jääke. Teiseks ei ole see porgandi kasvatamine ka üldse väga raske.
Aga 15 kraadi on keldri jaoks ilmselgelt liiga soe. Kas see vana maakivist kelder on elumaja all või eraldi ehitis? Väga imelik, et seal nii soe on. Meil on väiksema kortermaja alune kelder ja tänavu oli seal umbes 7 kraadi – kah liiga soe minu meelest. Kusjuures täna oli isegi ainult 5 – talv otsa pole nii alla läinud.
Porgandeid olen hoidnud rabast korjatud turbasamblas, aga tänavu ostsin nende jaoks koti neutraliseerimata turvast. Selle kõrge temperatuuriga läksid nad muidugi varsti kasvama, aga 10sentimeetritest kasvudest hoolimata on nad praegu veel muidu täitsa korralikud.

#3399653:

Aga 15 kraadi on keldri jaoks ilmselgelt liiga soe.

porgandist ma ei tea midagi, minu omad tulevad nõmme turult, aga keldriga on sul midagi viltu küll. meil on maal maakivikeldris 15 kraadi suvel, mitte talvel. ventilatsioon ikka korras?

#3399939:

+15 tundub ikka väga soe keldri kohta

Kullakesed, kui perekoolikas ütleb, et tal on keldris +15 kraadi sooja, siis tuleb seda lugeda sellise arvestusega, et

– ta ei tea, kui soe on +15
– tal pole keldris ka termomeetrit, tal pole koduski ühtegi
– tal on keldris keskküte, aga ta ise ei tea seda (nagu mul (mina küll tean) ja seal on tõepoolest, isegi soojem kui 15. )
– jne

Porgandi ületalve sälilitamiseks minuteada veel lahendust leitud ei ole.
Isegi pesemine, seibideks hakkimine, vaakumpakend jne – noo mingi neli kuni viis kuud seisab, õigete temperatuuride ja tehnikaga.

Eramaja keldris mina ei tea palju temperatuuri on, aga liigniiskus on sügiseti kindlasti. Keldrisse mineku tegime eraldi õuest ja eks seda ust siis aeg-ajalt lahti hoiamegi – õhutame, jahutame.
Porgandeid säilitada mina ei oska. Liiva või turbasegu ma muidugi proovinud pole. Tavalises kastis kipub mõni porgand mädanema ja siis on mädanik ronib tasapisi igale poole. Porgandi kasutan sügisel võimalikult palju hoidistesse ära. Suvel kui türgi uba sügavkülma panen, siis nende vahele panen noori porgandeid ka. Otseselt talveks ei kavatsegi enam jätta, poes on porgand nii odav. Aga tõenäoliselt jääb sügisel nii palju üle, et peab ikka keldrisse tassima.
Ma külvan porgandit tavaliselt hästi vara, ka praegu on juba üks rida külvatud. Teise rea panen sel aastal hästi hilja ja kui väga hilja valmib (sügised kipuvad pikad olema viimastel aastatel) ehk siis säilib ka paremini.