Minu jaoks on seljanka selline hapu ja üsna terav supp.
Samuti olen ma teinud lihtsalt kiiret puljongikuubikutega hakklihasuppi, kus sees on hapukurk ning tükeldatud konservtomatid (lisaks muidugi tavapärased supi komponendid – kartul, porgand, sibul, miks mitte küüslauk).