Ei ole kõigi ametikohtadega kogemusi, aga selgitan restoranitööd: kui on hea koht, siis on enamasti head kliendid ja ka hea jootraha. Hea teenindajana ikka inimesed hindavad peale põhioskuste (kulinaaria, veinid jms) ka väga palju su suhtlemisoskust. Ja tänu sellele võid sa teenina ka teise palga endale juurde. Ehk siis, töö käigus õpid ka sa kiiresti menüü ja joogikaardi pähe ning edasine sõltub sinust endast. Loodan, et su plaan oleks minna ikka restorani, mitte pubisse (fritüüritoit, õlu- maakad) või kohvikusse (sõbrannaga Caesarit 4ks tunniks sööma koos klaasi majaveiniga ja jätame mõlemad tippi 1eur).
Olen kunagi aastaid töötanud vanalinnas, kus põhirõhk oli turistil (siiski heas restoranis, kus palju oli kohalikku) ja sain enda suurima kogemuse seal. Tookord ma poleks elusees soovinud minna tööle, kus turisti ei liigu, sest tooaeg eestlane jootraha ei jätnud. Vahepeal tegin mõned aastad erialast tööd (riigitöö) ja olude sunnil liikusin mõned aastad tagasi restorani, mis on vaid suunatud kohalikule kliendile. ELU parim otsus! Eestlane on niipalju muutunud. Nad hindavad head teenindust, nad jätavad head jootraha kui on rahul ja nendega on palju lihtsam suhelda kui aastaid kümme tagasi. Hetkel on restoranides muidugi olnud väga keeruline ja väga paljud on lahkunud jäädavalt seoses olukorraga. Aga kui saab lõpuks järje peale, siis saab väga head raha teenida. Ja seltskond, kes restodes töötab- hästi laadnad ja chillid. Kokad teevad nalja, saal teeb koguaeg nalja- nii klientide, olukordade jne üle. Töö on nii pingeline ja raske ja 20tuhat sammu päevas on miinimum ja vahepeal on tunne, et enam ei jaksa, aga siis õhtul peale tööd istud tiimiga maha, teete klaasi veini ja naerate kõik situatsioonid läbi ja homme uuesti. Ma olen alati restoranides töötades kohtunud ainult ja ainult lahedate inimestega- sommeljeed, kokad jne. Kes ei sobi sinna musta huumori ja kõva pingega tiimi, seal nagunii kaua ei püsi ja nendega sul ka suurt sidet ei teki. Teised on just vastupidiselt nagu pere- kõik emotsioonid ja errorid on vaja koguaeg KOHE lahendada .Graafikuga tööga on pluss ka see, et kuus on max 15 tööpäeva, mis tähendab, et 15 päeva on täiesti vabad. See on minu jaoks ka suur pluss, kuna elukaaslane on 9-17ni tööga, seega laps saab lasteaiast alati koju tuua. Ja vabu päevi saad endale alati vahetada, ka nii, et sul on järsku vajalikud 10päeva vabad kui tahad reisile minna. Teed oma tunnid enne ja pärast ära ja minek. Riigitöös planeeri aasta puhkus ette ja siis kui see tehtud, siis tead, et enne uut aastat enam ei tule… Mina pole midagi kunagi ära jätnud, kuna ma ei saa puhkust või ma ei saa nädala sees tulla. ALATI SAAN! Ja võib-olla see hoiab mind ma resto töö juures, et ma ei ole vb kõige suuremapalgalisem, aga mul on võimalus nii palju enda elu nautida ja tegelikult raha saan ka mõni päev isegi ligi 150euri ainult tipina 😀 Mina hetkel armastan oma tööd ja ma olen õnnelik, et mul elukaaslane on saanud mu kodus olemist toetada, tänu sellele saan uuesti kohe restos elamusi pakkuda. Aga tean, et enamus on selle töö pidanud kahjuks jätma, kuna koroonaga selles osas on 0 kindlust- kas 1 kuu saad 500euri palka tänu riigi abile või siis järgmine kuu tip+palk 1500euri (100h kuus) Kunagi ei saa kindel olla, kas need head kuud jätkuvad või on vaid kodus istumine. Mina olin nüüd viimase ehk kolmanda lockdowni ajal juba depressioonis, et ma enam ei jaksa oodata. Aga nüüd hakkame terrassi avama, uus hingamine, uus energia ja ootan juba armsaid püsikliente. Aga kui uuesti mingi error peaks tekkima, siis otsiks vist küll stabiilsema töö..