Teema: LCHF toitumine

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Kas õun päevas, kui muid süsvesikuid ei söö, annab liiga palju mittevajalikku?

Ja kuidas suhtuda kodus tehtud koorejogurtisse? St täispiim ja 250 g vahukoort lisaks?
[/tsitaat]
Ühes keskmise suurusega 200 grammises õunas on 20 g süsivesikuid. Õun ei ole ju otseselt kahjulik, lihtsalt seal ei ole ka suurt midagi kasulikku peale vee, suhkru ja väikese koguse c-vitamiini. Kaalulangetuseks on optimaalne süsivesikute arv päevas kuni 20 g – väidab LCHF doktor Eenfeldt. Nii et loomulikult võib süüa ühe õuna, ma ise eelistan oma 20 g süsivesikuid võtta parem ligi 400 grammist köögiviljadest (brokoli, lillkapsas, tomat, kurk, lehtsalat, rukola, seened jne).

4,2 % piimas on süsivesikuid 4,7 grammi / 100 grammi kohta.
35-38% vahukoores on süsivesikuid 2,9 grammi / 100 grammi kohta.

Tee omale konto http://tap.nutridata.ee/ ja sealt saad iga asja kohta ise vaadata, kui palju mingi toiduaine midagi sisaldab.

Siin on ka üks kena artikkel, kus on piltidel näidatud 30 g süsivesikuid:
http://www.dietdoctor.com/thirty-grams-of-carbs-in-two-ways

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

õndsad on need, kes on vaimust vaesed.

[/tsitaat]
Tõesti, tunnen sulle kaasa, et sulle pole antud rohkem taipu – suudaksid muidu ehk oma suu kinni hoida teemal, millest sa midagi ei mõista.

Banaani, õuna ja coca võrdluses on puuviljadel eelis ainult seetõttu, et õunale ei sööda peaaegu kunagi kõrvale õliga immutatud friikartuleid või juustuburgerit või kartulikrõpse. Coca-colale aga tihtipeale. Muus osas on nad mõlemad suhkur + vesi. Teine asi on see, et õun täidab paremini ka kõhtu ja sa ei söö kuigi tihti pool kilo või enam õunu korraga, aga üks \”väike\” 0,5L (=0,5 kg) pudel kokat või muud suhkruga jooki ära juua on elementaarne. CC Plaza kinos nimetataksegi 0,5 kokat vist \”väikeseks\”, normaalne on 1 liiter.

Mul kolmas päev, ja täiesti uskumatu, aga tundub et selline toitumine isegi mõjub mulle, st kõht on pikalt täis ja kaal juba langeb.
Olen ilge söödik, kes ei armasta tegelikult üldse vilju (v.a puuvilju). Kuid olen leidnud mooduse, kuidas viljad endale meeldivaks teha ja kuidas kõht suht vähesega täis saada, ja kõht isegi püsib kaua täis. (Noh nt sõin hommikul 10 paiku 2 muna singiga, hästi natukese juustu ja rohelise sibulaga, ja alles nüüd peaaegu pool neli alles sõin salatit – ja siiski veel kõht polnud NII NII tühi, mis on minupuhul lausa uskumatu!)

Lisaks on mul kolme päevaga kadunud juba 1-1,5kg, mis on ka lahe 🙂 Samas mul neid ülekilosi mõnusalt ka, et vast alguses lähebki kergemini.

Eesmärk on alla võtta 15-25 kg. (Peaksin võtma u 22kg et olla KMI keskmises, ehk normaalkaalus, kuid kui ma 15 kilogrammigi alla saaks, oleks super!)

Ma ei mõista, miks mu kaal enam ei lange üldse. Olen juba kuu aega kõikunud 59-59,5 vahel. Kõike olen proovinud – jätnud välja piimatooted, mandlijahu, söönud rohkem rasva, söönud rohkem ja tihemini, söönud vähem…
Ideaalkaal oleks mul 55-56kg.
Ja muidugi on mul mureks veel ka see, et koguaeg on päevad. Käisin kuu aega tagasi ka naistearstil, ei leitud midagi halba. Sain rasestumisvastased tabletid peale, et tsükkel korda saada (sünnitasin aasta tagasi), kuid see pole toiminud. Tänasest Logesti lehest on alles veel vaid 2 tabletti ja mul siiani ikka veel määrib (päevad seega kestnud siis 19 päeva).

Ma tänase seisuga koos toariietega kaalun 61,8 kilo.

Eile käisin poes, tahtsin mandlijahu osta, meie poes ei ole sellist asja. Ostsin siis 200gr mandleid ja kodus tegin ise kohviveskis mandlijahu.
Proovisin teha neid pannkooke – väga head tulid. (2 muna, 1 dl mandlijahu, 1 dl koort, veidi küpsetuspulbrit ja soola)
Võiks arvata, et mandlijahust pannkoogid on mandlimaitsega, aga ei ole 😛 Aga muidugi maitsevad väga hästi. Nii kaua, kuni ma neid küpsetasin, käis mul laps pidevalt pannkooke endale noolimas. Pidin siis ise ka suure hirmuga neid hakkama küpsetamise ajal juba sööma, muidu pärast võibolla polekski mulle endale jätkunud 😀 Aga juba 3-4 pannkoogi söömise järel oli kõht täis. Teen neid varsti jälle, mul pool pakki mandleid järgi veel.
200gr mandleid maksis poes 1,99 ¤

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Ma ei mõista, miks mu kaal enam ei lange üldse. Kõike olen proovinud -…söönud rohkem rasva, söönud rohkem ja tihemini….[/tsitaat]

Daaaa? Ma arvan, et sa juba vastasid ise oma küsimusele!

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Ma ei mõista, miks mu kaal enam ei lange üldse. Olen juba kuu aega kõikunud 59-59,5 vahel. Kõike olen proovinud – jätnud välja piimatooted, mandlijahu, söönud rohkem rasva, söönud rohkem ja tihemini, söönud vähem…
Ideaalkaal oleks mul 55-56kg.
Ja muidugi on mul mureks veel ka see, et koguaeg on päevad. Käisin kuu aega tagasi ka naistearstil, ei leitud midagi halba. Sain rasestumisvastased tabletid peale, et tsükkel korda saada (sünnitasin aasta tagasi), kuid see pole toiminud. Tänasest Logesti lehest on alles veel vaid 2 tabletti ja mul siiani ikka veel määrib (päevad seega kestnud siis 19 päeva).[/tsitaat]

Olen rootsikeelsetelt lchf-lehtedelt päevade kohta niimoodi aru saanud, et see ongi normaalne, kui lchf-iga alustades päevad veidi sassi lähevad. Keha hormonaalne tasakaal muutub endisega võrreldes ja võtab veidi aega, et kõik jälle ja juba paremini paika loksuks. Rootsis on tavapärane see, lchf-ile minnakse üle põhjusel, et on raskusi rasestumisega. Need naised, kellel üldse ovulatsiooni ei toimu ja päevi ei ole, saavad mingi aja pärast oma hormonaalse tasakaalu lchf-toitumise abil korda ja paljudel õnnestubki rasestuda. Aga eks see protsess on ikkagi pikk, mitmeid kuid või isegi aasta kestev, enne kui kõik paika loksub. Küll on kahju, et Eesti arstid lchf-iga nii vähe kursis on, oleks ju tore küsida teadjamate käest.

Mis puutub aga sellesse, et kaal ei lange, siis ma lambist pakuks kohe, et äkki sööd just liiga tihti ja liiga palju? Ma küll ei tea ju, mida sa sööd, aga sa ise ütlesid, et sööd rohkem ja tihedamini. Proovi paar-kolm nädalat teha lchf \”back to basics\” – ainult rasv, liha, kala, munad ja köögiviljad. Pähklid, marjad, piimatooted (peale või) jäta näiteks välja. Vaata, et päevane rasva % oleks 70-80 kandis ja et valku liiga palju ei saaks, süsikaid 10-20 grammi. Hommikuks näiteks muna, peekon ja rasvakohv. Õhtuks suur lihatükk rasvase kastme ja köögiviljadega (võiga tehtud). Niiviisi toitudes peaks keha kiiresti ketoosi minema ja rasva intensiivselt põletama hakkama. Kõht ei tohiks tühjaks küll jääda. Ma ise söön just niimoodi ja kaal langeb ilusti. Alguses läks rohkem, aga nüüd läheb ikka pool kilo kuni 1 kilo nädalas. Mul ülekaalu muidugi rohkem ka kui sul 😉

kuiv vein annab ka vähe süsikaid, mida kuivem, seda vähem:)Puhas viin ja rumm ka vähe.

Sellelt lehelt on nähtavad erinevate toitude (ka alkohoolsete jookide) toitainete koostised (sh süsivesikud kokku): http://tka.nutridata.ee/findFoods.action

Soovitan aeg-ajalt \”LCHF algajatele\” materjalid uuesti läbi lugeda.
http://www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF-for-beginners-in-estonian-1.doc
Seal ju ilusti kirjas, et õlut tasub vältida, sest see on \”vedel leib\”. Aeg-ajalt võib omale lubada klaasikese punast või kuiva valget veini. Toidurevolutsiooni raamatus oli ju suisa juttu süsivesikuvaese dieedi isast W. Bantingust, kes iga päev jõi punast veini oma lchf toidu kõrvale ja võttis ka kaalus alla.
Ise ma luban omale nädalavahetustel 1-2 klaasi veini vahel. Peab küll ütlema, et see paneb kaalulanguse mul mõneks ajaks seisma tavaliselt. Aga eks igaüks peab selle enda peal järele proovima, kui palju \”talub\”.
Kõige hullemad on alkohoolsetest jookidest igasugu magusad liköörid ja kokteilid ja õlu. Kange alkohol nagu viin ja viski on ka ok, kui meeldib.
Mittealkohoolsetest jookidest olen mina küll lihtsalt mullivee peale üle läinud, võtan lausa ilma maitseta. Vahel väga harva, umbes kord kuus luban omale 0,5 l coca zero. Tean, et see on hull keemia ja suhkruasendaja jne, seepärast õigeks ei pea, aga vahel üliharva võtan.
Aga no kapsamahla ma siiski jooma ei hakka vist 😉 vesi on ilmselt parem.

Toiudurevolutsiooni raamat soovitab õlu vältida, sest see sisaldab palju linnasesuhkrut, mis takistab rasva põletamist. Õllest \”paremad\” alkohoolsed joogid on: kuivad veinid (tavaline punane vein ja kuivad valged veinid), kuiv ¨ampanja, kange alkohol – viski, konjak, viin (need sisaldavad väga vähe suhkrut).

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

Kogu Toidurevolutsiooni raamatut siin ümber ei hakka kirjutama :), aga üks kokkuvõtlik tsitaat leheküljelt 64:
\”…Hiljuti esines suurel konverentsil Stockholmis viiesaja arsti ees kardiovaskulaarsete uurimuste professor Peter M. Nilsson. Ta võttis eespool esitatu kokku sõnadega: Niisiis tuleb siin panna punkt. Ei ole mingit seost küllastanud rasva tarbimise ja südame-veresoonkona haiguste vahel\”…\”[/tsitaat]

Aga millest siis veres kolesteroolitase kõrgeneb, kui mitte rasvasest toidust? Jah, ma tean, et kolesterool on vajalik kehale, kuid seda ainult siis, kui ta jääb normväärtustesse. Üle selle põhjustab kõrge kolesterool arterite lupjumist, mis siis omakorda viib südamehaiguseni, kuna läbi kitsaste veresoonte ei jõua piisavalt hapnikurikast verd.
Ma arvan, et siinkohal te teetegi suure vea- tarbite ohtralt küllastunud rasvu (loomseid rasvu), samas kui peaks tarbima küllastumata rasvu.
See seapeki dieet ei ole tervislik. Sorri.

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Olen 3 päeva teinud LCHF. Väga hea enesetunne on, ei mingit näljatunnet või nõrkust, nagu varem, kui hommikuks võileiba või putru sõin. Trenni teen nagu tavaliselt 3 korda nädalas.

Samas on 2 probleemi:
1. kaal seisab (ei ole tõusnud, ega langenud), kuigi nagu loen, mõnedel siin hakkab juba esimestest päevadest kõvasti langema.
2. kõht on kinni (kuigi ei ole mingit raskustunnet vms, vaid lihtsalt pole nr.2 häda peale tulnud).

Sinu küsimuste vastuseks on ainult 2 sõna: anna kannatust.

Mõnel langeb kohe esimesest päevast, mõnel on vaja 2-3 nädalat lchf-iga kohanemise aega. Minul näiteks sai täna täis 15. nädal lchf-i ja sel nädalal oli kaalukaotus jälle 1,5 kg. Kokku 15,3 kg. Kaal langeb ilusti, kui järgid täpselt soovitusi, mis on antud algmaterjalis (LCHF algajatele)! Küll läheb kõht ka korda,kui teed kõike täpselt nii, nagu öeldud. LCHF ei ole mingi kiirdieet, et 10 päevaga 10 kg 😉

Mida soovitate?[/tsitaat]

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

Aga millest siis veres kolesteroolitase kõrgeneb, kui mitte rasvasest toidust? Jah, ma tean, et kolesterool on vajalik kehale, kuid seda ainult siis, kui ta jääb normväärtustesse. Üle selle põhjustab kõrge kolesterool arterite lupjumist, mis siis omakorda viib südamehaiguseni, kuna läbi kitsaste veresoonte ei jõua piisavalt hapnikurikast verd.
Ma arvan, et siinkohal te teetegi suure vea- tarbite ohtralt küllastunud rasvu (loomseid rasvu), samas kui peaks tarbima küllastumata rasvu.
See seapeki dieet ei ole tervislik. Sorri.[/tsitaat]

Sorry, aga sinu teooria on ajast ja arust. Tänapäevane teadus on selle kõik ümber lükanud. Kahjuks küll ei ole tänapäevane teadus veel väga hästi Eestisse kohale jõudnud. Sama rumalat juttu võib ju lugeda ka kolesterool.ee lehelt. Aga asjad ei ole sugugi nii, nagu meil siin enamus inimesi arvab ja enamus arste soovitab, kes oma hariduse saanud möödunud sajandil möödunud sajandi teaduse põhjal.

Guugeldage näiteks Uffe Ravnskov ph md ja lugege siis kõiki neid materjale kasvõi kuu aega järjest. No keeli peab oskama, et aru saada, mida ta kolesteroolimüütidest räägib. Lihtsamat sorti inglise keeles tuli just hiljuti välja üks tore film samal teemal: http://www.youtube.com/watch?v=iZctVYxiW2w
Seal on ka ilusti selgitatud, mis asi on üldse kolesterool, kas see on üldse kahjulik, mis siis ikkagi põhjustab arterite ummistumist jne. Samuti on ära märgitud, et kõige kasulikum toitumine südamehaiguste vältimiseks on just LCHF. Asju selgitavad maailmas tunnustatud teadlased, südamearstid jt. Soovitan ka lchf-i vastastel väga vaadata seda, et oma maailmapilti veidi avardada.