Laias laastus vastab 1 sl ¸elatiinipulbrit 4 ¸elatiinilehele. ´elatiinipulbri lahustamiseks pane vajalik kogus ¸elatiini väikesesse kuumakindlasse nõusse koos 3-4sl vedelikuga ja lase paar minutit paisuda. Seejärel pane nõu kergelt keevasse vette ja kuumuta tasasel tulel, kuni ¸elatiin on sulanud. Nirista sulanud ¸elatiin kiiresti ettevaatlikult segades tarretamist vajava toidu hulka.
1tl ¸elatiinipulbrit= 2¸elatiinilehte. Mina armastan pulbrit kasutada. Kõige paremini õnnestub kui ¸elatiinipulbrit kümmekond minutit (kui on ikka nähtavalt paisunud) külmas vedelikus paisutada.