Tere!
kiireloomuline küsimus: kui küpsetan ise leiba (tahaks seekord teha väikseid pätsikesi), siis need kipuvad mul ahjuplaadil laiali valguma, tulevad sellised madalad ‘pitaleivad’. Kui neid ahjuplaadile panen, on kenad pätsid. Kas jahu peaks veel rohkem panema? või milles muus see trikk seisneb?
NB kasutan vaid juurestist, mitte pärmi.
Näitan 5 postitust - vahemik 1 kuni 5 (kokku 5 )
Teema: leiva küpsetamine – pätsid vajuvad ahjuplaadil laiali.
19.02.2012 09:23
To report this post you need to login first.
19.02.2012 13:10
jah, pätisleiva taigen tehakse tunduvalt paksem kui vormileiva oma. et siis lisa jah jahu rohkem.
To report this post you need to login first.
19.02.2012 14:05
jahu peab panema rohkem.
To report this post you need to login first.
21.02.2012 22:41
Köige pealt otsi korralik retsept ja leiva vormid. Siis saad ka korralikud pätsid.
To report this post you need to login first.
22.02.2012 16:41
milleks pätsile (nn põrandaleivale) vormid?
[small]MARI-ANNE1 kirjutas:[/small]
[tsitaat]Köige pealt otsi korralik retsept ja leiva vormid. Siis saad ka korralikud pätsid. [/tsitaat]
To report this post you need to login first.
Näitan 5 postitust - vahemik 1 kuni 5 (kokku 5 )
See teema on suletud ja siia ei saa postitada uusi vastuseid.
