Teema: Mida kiirelt söögilauale suvisel ajal?

Kõik allpakutud ei ole küll kiired ja “kerged”, aga isegi need, mis rohkem aega võtavad valmivad tegelikult vähese vaevaga – ehk ei pea pidevalt kõrval seisma, lisama, segama jne.

Värske kartul koorega keema – kõrvale hapukoor rohelise sibulaga.

Kodujuustusalat – nt kurk, tomat, paprika – võib lisada ka rebitud makrat.

Rukola, röstpeet (coop nt müüb), maasikad, kitsejuust ja balsamico.

Pasta keema, pärast sisse lõhekogu/lõhepalad (tükid vaakumpakendis), võib ka nt külmsuitsu lõhe kasutada, segada hulka merevaik ja köögikoor, (kirss)tomatid, võib ka samuti peale spinatit, rukolat vmt kasutada.

Koorene lõhesupp – külmutatud köögiviljadega lihtsam/kiirem.

Kartul + herned ja/või porgand, mis on hautatud võis-piimakastmes.

Kiiresti ei saa, kuid vähese vaevaga (st peamiselt tükeldamise vaevaga) värske kapsas hakklihaga – peamiselt tükeldamise ja ootamise vaev. Sama ka ühepajatoitudega. Võib ka enda värske kraami sügavkülma valmis tükeldada.

Röstitud köögiviljad – tükeldamise aeg, ahjus väga palju rohkem vaeva enam ei nõua. Saab ahju panna nt eelmise päeva keedetud kartulitega.

Suitsukana – juustusalat – suitsukana tükeldada, riivjuust, punased oad – majonees ja/või hapukoor. (võib lisada ka nt ananassi).

Tortillapõhjal pitsad – natuke tomatipastat/ketsupit, juustu/mozarellat, sinihallitusjuust, peekon, virsik/ananass – ehk tegelt vastavalt maitsele. Küpseb ahjus juustu sulamise ajaga – võib ka rulli keerata.

Tatrasalatid, riisisalatid – tatra/riisi saab natuke aega enne valmis keeta. Juurde sobib nt (marineeritud) kurk, tomat, oad, mais vmt mis endale meeldib. Mulle meeldib nt riisisalat makra, õuna ja maisiga (+majonees siis). Tatrasalatit meeldib kodujuustu ja kurgiga teha.

Suve/sügisealguse lemmik ongi tegelt värske kartul + salat või “salat” ehk kas õlibaasil mingi lehtsalatiga tomati-kurgisalat või hapukoorega tomati-kurgisalat või lihtsalt tükeldatud kurk ja tomat kõrvale. Samas meeldib ka lihtsalt kartuli kõrvale marineeritud / või värske-hapukurki kõrvale süüa.

Omlett valmib üpriski kiiresti (PS! saab ka suurel ahjuplaadil ahjuomletti teha!) – sisse panna nt tomatit, sinki, rohelist kraami ja juustu – võib ka rulli keerata. Saab teha ka keraamilistes ümmargustes vormides – segad suures kausis nö muna singikuubikute jmt kokku ja valad kaussidesse.

Meil on lauagrill ja lapsed teevad ise omale hamburgereid kui kiiresti vaja süüa. Vahele saab tomatit, kurki ja salatit panna.