Teema: Mida teha õhtusöögiks kui kapis on..

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat].. olemas 800 g tükk liha (suhteliselt taine karbonaad), poolik pakk (ca 250g) tomatipastat, külmutatud köögivilju, sh hunnik türgi ube, lisaks on olemas konserv valgete ubadega, riisi, makarone, kartuleid, lehtsalatit:), pool porrut, soolaseeni. Sibulat, küüslauku, sidruneid, apelsine ja õunu on ka. Erinevaid maitsevärke (veiniäädikas, sojakaste jmt) leiab samuti. Midagi juurde võiks ka osta, aga eesmärk on igasuguseid poolikuid asju ära kasutada ja kappi ruumi saada. Mis mõtted tekivad? Sööjaid siis 4 (2+2)[/tsitaat]

Mina teeksin siit ahjuliha, mida hautaksin näiteks türgi ubadega. Kõrvale ahjukartulit ja salatit (ise teen viimasel ajal jääsalatit kodus idandatud idudega, aga kuna uusi idusid iga päev ei saa, viskan sisse ka paar tomatit või paprikat või midagi muud, mida on – väga hea on ka jääsalat, Sinu näites lehtsalat, kodujuustuga). Tomatipastat, köögivilju ja riisi (või kartulit) kasutaksin ma supis, mille jaoks oleks vaja juurde ju ainult puljongikuubikuid ja natuke viinereid. Pool porrut läheks minu pere puhul hakklihakastmesse sibula asemel, kõrvale teen tavaliselt ikka kartulit. Kui oleks eesmärk asju ära kasutada, paneksin kõrvale makaroni keema.
Oakonservi paneksin ka mingi toidu kõrvale nn salatiks lauale, apelsinid-õunad süüakse meil kiiresti niisama ära (kuigi õunu kasutan ka kookides-magustoitudes), sibula ja küüslaugu ja kastmete ärakasutamine ilmselt nagunii ei ole Sul eesmärk omaette, sest neid läheb jooksvalt ju kogu aeg vaja ja pead uued kohe asemele ostma (vähemalt sibula ja küüslaugu puhul on see ju nii).

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

Kuidasmoodi sa neid kodus idandatud idusid saad? Ma olen ammu mõelnud, et need ju niiiiiiii tervislikud,aga poest ostes suht kallid. Räägi, kuidas alustada v mil moel kodus saada neid?[/tsitaat]

Ostsin Mahemarketist idandaja (purk, millele on peale keeratud väikeste aukudega sõel). Maksis vist 3.64 või midagi sellist. Saaks ka ise teha kindlasti midagi sarnast kodus. Ostsin ka kaks pakki seemneid, paki hind oli umbes 3 eurot või isegi vähem. Ühest pakist tuleb kümme korda kindlasti välja (üks kord on 2 tl, millest peaks saama 4 korda rohkem idusid). Mina ostsin segaseemneid, ehk siis suuremad lähevad kiiremini idanema ja mõned väiksemad ei lähegi, protsessi kestvus on kuskil kolm päeva ja tuleb peale passida, et hallitama ei lähe. Idud ise on väga maitsvad, mul on praegu segu, kus on sinepiseemned, mungoa seemned ja veel mingid kolmandad.

Tehakse nii. Pannakse purki 2 tl seemneid, peale külm vesi, hoitakse 6-8 tundi. Siis loputatakse mitu korda külma veega läbi, kuni vesi enam ei vahuta, st jääb täiesti puhtaks. Edasi keeratakse purgile kaas peale ja raputatakse läbi selle sõela vesi välja ning asetatakse purk tagurpidi mõne kausi või taldriku peale nõrguma. Seemneid tuleb loputada külma veega 3-4 korda päevas (loputama enam ei pea pikalt, piisab ühest korrast) ja purki peab hoida kohas, kuhu langeb normaalne päevavalgus (mina hoian köögilaual). Idanema hakkavad 3-4 päevaga, nagu öeldud. Segan rebitud jääsalati sisse ja söön.

Mina teeksin lihapada. Sinna saab need asjad kõik ju sisse panna (apelsini ja õuna vahest ei paneks). Lõikaksin liha seibideks, paneks lihtsalt potti ja küüslauku, veiniäädikat, sojat ja ka nt. sinepit peale. Nats vett ka ja hautaks pisut, siis keeraks seened sisse ja natuke hiljem ka külmutatud juurikad. Soola ja pipart paneksin ka. Juurde sööks siis kartulit ja lehtsalatist teeks koos paprika ja kurgiga salati. Salatisse saaks panna ka apelsini ja õunu. Viimastel aegadel olen pannud rohelistele salatitele kastmeks Felixi pestokastet (pikk peenike pudel). Kartulid ka keema. Kõhutäis missugune.