Teema: Millal õige aeg lihatükk osta enne jõulu?

Osta millal tahad.

Kui ostad laupäeval ja tahad kasutada jõululaupäeval, siis 6 päeva seisnud  (ja mitu päeva enne tapetud) siga on minu jaoks ikka veidi liiast. Pärast muidu on endal vähe nõme juba halvastilõhnavast tükist uhket “jõulupraadi” teha.  Ostaks 2-3 päeva ette.

Sealiha ei kõlba süüa samal päeval ega ka parem mitte järgmisel. Mina selgitama ei hakka, info on kättesaadav.
Ega talumehed müügi sulle sama päeva liha. Mina ostan talust ja tavaliselt kui laup on seatapuüritus, siis meile tuuakse esmaspäeval. Pühapäeval ripub ja jahtub. Esmaspäeval me lõikame rümba, aga sööma hakkame teisipäevast. Ja vabalt seisab külmikus kuni reedeni, kui ei hoia kiles ja ristsaastumist ei ole ning kapi temperatuur on hea!
Kui siis 6 p pärast tappu liha tundub üle jäävat, sügavasse. Kui ei taha miskipärast, siis saab alati teha prae valmis ja siis sügavkülmutada. Mitte, et see oleks eelistatud viis, aga see on viis. Kuumtöödelda ja siis sügavasse.

Sügavkülmutamisel on vähemteadlikumates massides halb maine, aga reaalis kui sügavkülmik hoiab madalat temperatuuri, siis parim viis on ikka kiiresti külmutada ja aeglasemalt sulatada. Meie sügav on -19 peal. Kui toome uue portsu, siis ikka veel madalamaks laseme.

Ja eriline komme on arvata, et värske liha on midagi ihaldusväärset. Loomulikult ei tohi süüa roiskunud liha, aga talupojamõistus ju ütleb meile, et täna hukatud sea liha me ei saa täna süüa. Kui te ei teadnud, siis ju kuskilt lugesite, kui ei lugenud – proovige. Ära ei sure, aga hea olla teil ka pole. Kui me peenemalt seda keemiat ei tea, siis krimkasid ikka oleme lugenud ja koolukangestusestki kuulnud. Kui me ka toksiinidest midagi ei tea. Et nüüd keegi ei hakkaks väga vaidlema, siis rupskitega on teine lugu. Maks pärast jahtumist, süda….aga palun.

Osta kasvõi kohe. Natuke soola peale ja seisab ilusasti mõne päeva külmikus.

#3917950:

Ega talumehed müügi sulle sama päeva liha. Mina ostan talust ja tavaliselt kui laup on seatapuüritus, siis meile tuuakse esmaspäeval. Pühapäeval ripub ja jahtub. E

Jälk lugemine! Ma olen liha sööja, aga detailseid kirjeldusi lugeda ei suuda. Ja aina enam mõtlen vaeste loomade peale….

#3918207:

Aga ära siis ole. See on ülim silmakirjalikkkus. Kui sa sööd sinki ja vinkut, siis sa pead leppima sellega ka, kust ja kuidas see liha tuleb. Enamus inimesi ostab poest, pakendatult ja ei mõtle kuidas see toode on sinna saanud. Minu meelest tohiksid liha süüa ainult need, kes on võimelised ise looma tapma. Mina ei ole a loomaliha sellepärast ei söö ka. Kana ja kala on nõus tapma(pärislet olen proovinud), neid tarbin.

See on nüüd küll imelik arvamus, et inimene tohiks liha tarbida vaid siis, kui on ise võimeline looma tapma.

See, et ma ei taha loomatapust detaile teada, kuid liha tarbin, ei tähenda, et ma olen silmakirjalik.

#3918291:

#3918084:

#3917983:

#3917950:

Sealiha ei kõlba süüa samal päeval ega ka parem mitte järgmisel. Mina selgitama ei hakka, info on kättesaadav.

Sa reaalselt arvad, et turul müüakse samal hommikul tapetud siga ning et küsija küsis selle kohta?

Ei. Aga ma selgitasin ajatelge. Kui TA küsib, mitu päeva ete osta, oleks tal hea teada (mida ta selgelt ju ei tea), et erutuda ei maksa, sest keegi ei osta ega söö sama päeva liha. Seega – jumal küll – ta sui peas ja küsib müüjalt, millal siga jooksis. Seejärel on tal minu postitusest piisavalt infot.

/toiduainete tehnoloog

kas keegi reealselt ka küsib müjalt peale toidu tehnoloogi, et millal siga vimati jooksis

Eeee…paljud. Muidugi mitte Selveris, aga turul olen ikka väga palju kuulnud. Paaris erinevas sünastuses. Kui huvitab, ikka küsid. Kas sa ei küsi kalamehelt või teeäärsest Leoki vms kalakioskist ka, et millal kala püüti? Julge inimene.

Oleneb sellest, millal siga tapeti, millal raiuti ja kui kaua ja kuidas liha enne müümist hoitud on.

Kui niisama kapis seisab, siis tõenäoliselt tuleb lõhn juurde.  Soolaga hõõrutult või kerges marinaadis peaks nädalajagu normaalne püsima.

#3918343:

#3918291:

#3918084:

#3917983:

#3917950:

Sealiha ei kõlba süüa samal päeval ega ka parem mitte järgmisel. Mina selgitama ei hakka, info on kättesaadav.

Sa reaalselt arvad, et turul müüakse samal hommikul tapetud siga ning et küsija küsis selle kohta?

Ei. Aga ma selgitasin ajatelge. Kui TA küsib, mitu päeva ete osta, oleks tal hea teada (mida ta selgelt ju ei tea), et erutuda ei maksa, sest keegi ei osta ega söö sama päeva liha. Seega – jumal küll – ta sui peas ja küsib müüjalt, millal siga jooksis. Seejärel on tal minu postitusest piisavalt infot.

/toiduainete tehnoloog

kas keegi reealselt ka küsib müjalt peale toidu tehnoloogi, et millal siga vimati jooksis

Eeee…paljud. Muidugi mitte Selveris, aga turul olen ikka väga palju kuulnud. Paaris erinevas sünastuses. Kui huvitab, ikka küsid. Kas sa ei küsi kalamehelt või teeäärsest Leoki vms kalakioskist ka, et millal kala püüti? Julge inimene.

ma pole kordagi küsinud, olen siis üks vähestest ja tee äärest kala pole ka kunagi ostnud.

Loe ja imesta, mida kõike peab teiste käest küsima!
Ok, sellest saan aru, et iseseisvalt info otsimine peale Perekooli ei tule oskamatuse tõttu kõne allagi, aga hämmastav on ikka see, et kõik need küsijad on vaeslapsed ja sõprade-tuttavateta? Isiklikult eelistaksin iga kell neilt küsida, kui kuskilt suvalisest lobafoorumist, kus näe, minusugused ironiseerimas käivad.

#3918936:

Vat sellest mina aru ei saa, et miks piiri peal riknev kraam veel sügavkülma pannakse?

6. päeval pärast tappu ei ole normaalses tavakülmikus liha kaugeltki riknemise piiri peal. Meil on üks suur lihatoodete kaubamärk, mille kõik loomad veristatakse Leedus. Kuni nad Eestisse jõuavad, on vahekülmladude ja sorteerimispunktide peale kulunud mitmeid päevi. Mitte kaks. Mitte neli. Ja siis nad lähevad alles müüki.

#3918933:

Loe ja imesta, mida kõike peab teiste käest küsima!

Selgitad sa äkki kuidagi loogiliselt, miks sõprade-tuttavate käest küsimine parem võiks olla kui perekoolist küsimine?

Ja see on küll ilmselge, et inimeste kogemusi googeldades küll pooltki nii efektiivselt ei leia kui perekooli lihtsa teema tegemisega.

Ning lõpetuseks – miks sa arvad, et keegi ei võiks kõiki kolme varianti kasutada ning neist kokku hea vastuse vormistada?

Olen teemaalgataja.

#3919185:

#3918933:

Loe ja imesta, mida kõike peab teiste käest küsima!

Selgitad sa äkki kuidagi loogiliselt, miks sõprade-tuttavate käest küsimine parem võiks olla kui perekoolist küsimine?

Ja see on küll ilmselge, et inimeste kogemusi googeldades küll pooltki nii efektiivselt ei leia kui perekooli lihtsa teema tegemisega.

Ning lõpetuseks – miks sa arvad, et keegi ei võiks kõiki kolme varianti kasutada ning neist kokku hea vastuse vormistada?

Olen teemaalgataja.

Veel 5 päeva hiljem öösel kell 2 caevab see sind?
Loodetavasti said siis abi.

“Miks?” küsimusele juba vastasin. Ka sulle kuluks funktsionaalne lugemis- ja arusaamusoskus hädasti ära.

#3919301:

Veel 5 päeva hiljem öösel kell 2 caevab see sind?

Vaata, ma lihtsalt ei käi iga päev tunni tagant perekooli tšekkimas. Sorri!