Esileht Ajaviite- ja muud jutud Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Näitan 30 postitust - vahemik 1 kuni 30 (kokku 33 )

Teema: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Postitas:
Kägu

Mul tuleb võõrustada 2 hispaanlast. Enamiku ajast hulguvad nad omapead, aga üks õhtusöök on minu korraldada, kuna nad soovisid proovida kohalikku kööki. Mida pakuksite süüa. Väga rahvustoidulised minu meelest ei sobi – no hernesuppi ja sülti ei hakka pakkuma. Mida teie paneks lauale?

Please wait...
Postitas:
Käggu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

stroganovi.
hernesupp on ka vâga hea, kui selle pudrupakuseks teed. vôi noh – hernepyree, milele kôrvale praetud sibulat ja singiribasid.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Ahjukartulid ja ahjuliha? Ahjukartulid mõnusalt maitsestatud ja kuldseks pruunistatud – vabalt, täiesti eestilik ja kindlasti maitseb ka mõnele teisele rahvusele. Võiks ju ka lausa mõnda ürg-eesti toitu, kuid neel liiga maitse(tud)harjumuslikud ja ehk eriti võõrale ei istu…

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 3 korda. Täpsemalt
Postitas:
talent

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Aga miks mitte sült ja hernesupp?
Häid sülte saad poest, supp keeda kindlasti ise ja hea suitsulihaga.
Tugeva supi juurde liha-kapsast vist ei teeks, aga mõnest kohalikust kalast praadi? Räim, ahven, koha, haug… Suitsukala?
Kui see on külaliste soov, siis miks mitte?

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Kui teed midagi nii ekstreemset välismaalaste jaoks kui sült, soovitaksin midagi universaalset juurde teha, et kui nad sülti ja hernesuppi ei söö, siis seda asja ikka sööksid.

Please wait...
Postitas:
Repi

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Mulgi putru või kohalikku kala julgeksin pakkuda. Korralik delikatess-sült (poest) musta leivaga võiks eelroaks olla.
Magustoiduks kohalikest marjadest (võivad ka sügavkülmutatud olla) tarretis kohupiimavahuga.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

sült pole ju mingi ekstreemsus, pakuks küll.
vürtsikiluvõilevad
kartulisalat
mulgi kapsad
mulgi puder

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Käggu kirjutas:[/small]
[tsitaat]stroganovi.
hernesupp on ka vâga hea, kui selle pudrupakuseks teed. vôi noh – hernepyree, milele kôrvale praetud sibulat ja singiribasid.[/tsitaat]

Stroganov võib hea olla, aga Eesti köök see küll ei ole.
Boeuf stroganoff on üle maailma tuntud.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

mina pakuks ka ahjukartuleid ja praadi, ehk leiad kõrvitsamarinaadi, pohlamoosi ja seeni kõrvale.
Võid ka magevee kala nagu haug, latikas või angerjas teha, neid euroopas eriti ei sööda ja pole saada.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 5 korda. Täpsemalt
Postitas:
llollipop

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Elasin Hispaanias mõni aeg tagasi, neil seal lademetes liha(hamon) ja kala.

Pakuksin midagi, mida Hispaaniast ei saa. Hapukoort ja musta leiba näiteks. Teeksin vast seljankat või mingit muud head punast suppi – seentega. Samuti läheksid heaks kaubaks metsamarjad, sest neid Hispaanias pole.. murakamoos, oi kui hea ning mesi! Kukeseenejahu on kindlasti üks kindla peale minek, millest midagi välja leiutada.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Minulgi käis siin just mõnda aega tagasi inimene Lõuna-Prantsusmaalt külas.Ootamatuks hitiks kujunes just hernesupp, väga maalähedane oli tema meelest.Siis hea ahjuseapraad kartulitega läks ka hästi peale.Sülti jah ,ei riskinud pakkuda.

Please wait...
Postitas:
talent

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Sült on ju sisuliselt tarretises liha ja seda on ikka mitmel pool olemas. Ei pea ju karvadega kamarat pakkuma, kui ise keeta ei taha, on poes päris hea valik olemas.

Please wait...
Postitas:
fia karl-iisak

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Meil olid hispaanlased külas ja sõid sisuliselt kõike, viisime nad Eesti Maja restorani. Keegi ei söönud kama, hapukoort võid pakkuda aga ära
jumala eest ütle et see on hapukoor(piimatooteid söövad neil nõmedal suhtumisel ainult lapsed), siis nad ei söö. Verivorsti aga mingi maitseaine on juures, on neil omalgi ja meie oma ei meeldinud.
Teised külalised sõid kahe suupoolega suitsuvorsti ja sinki, väga erinev
nende omast, ostsid kaasagi. hernesupitaoline ollus on neil omalgi, seega pole midagi uut(Lentejas).
Klassikaline ¨a¨lõkk äädikamarinaadis väga hea, rosolje kohta küsisid mis solk see on. Kartulisalat on neile tutttav aga nagu sakslastel suurte tükkidena ja majoneesiga.
Kilu kohta ütle et nagu an¨oovis aga meie moodi.
Mulgi puder on kahtlane aga mulgi kapsas ahjukartuli ja lihaga oli menukas kõigile. Moosisoovitused on head. Magustoiduks sobib mannavaht või mannapuder moosiga, pannkoogid moosiga, leivasupp.
Ja kui joovad alkoholi siis Vana Tallinn ja viin, need meeldisid kõigile hirmsasti. Vana Tallinnat pidasid kangeks ja meie õlu 4,5% pidasid kangeks.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Seljanka on vene supp ja hapukapsast on saksa värk. Mulgipuder ei maitse paljudele eestlastelegi, pigem siis juba tangupuder suitsulihaga. Juurde kaste hapukurk, sibul, küüslauk, hapukoor. Eelroaks küüslaugu leiba ja ube. Magustoiduks juubeli pulbrist ja võist purukook, vahele kohupiima ja moosi. Ega kama ja hernesuppi ei söö me ju ka ise igapäevaselt, pole mõtet päris eemalepeletavaks teha meie kööki. Igasugused püreed ja möginad ei näe head välja ka.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 3 korda. Täpsemalt
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

pannkoogid kalamarja ja viinaga. alati läheb peale.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 3 korda. Täpsemalt
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]llollipop kirjutas:[/small]
[tsitaat]Elasin Hispaanias mõni aeg tagasi, neil seal lademetes liha(hamon) ja kala.

Pakuksin midagi, mida Hispaaniast ei saa. Hapukoort ja musta leiba näiteks. Teeksin vast seljankat või mingit muud head punast suppi – seentega. Samuti läheksid heaks kaubaks metsamarjad, sest neid Hispaanias pole.. murakamoos, oi kui hea ning mesi! Kukeseenejahu on kindlasti üks kindla peale minek, millest midagi välja leiutada.
[/tsitaat]

ongi nii, et haug, latikas, särg ja angerjas lademetes?

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 5 korda. Täpsemalt
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]pannkoogid kalamarja ja viinaga. alati läheb peale.[/tsitaat] puhas vene köök ju, soovitage veel borshi, pelmeene ja sushit ka. Kindlasti süüakse neidki hea meelega.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 3 korda. Täpsemalt
Postitas:
llollipop

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]llollipop kirjutas:[/small]

ongi nii, et haug, latikas, särg ja angerjas lademetes?[/tsitaat]

Ainsad kalaliigid maailmas?
Kala võib muidugi pakkuda, aga arvan, et nad on rohkem vaimustuses suitsuvorstist, kui haugist.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]llollipop kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

Ainsad kalaliigid maailmas?
Kala võib muidugi pakkuda, aga arvan, et nad on rohkem vaimustuses suitsuvorstist, kui haugist.
[/tsitaat]

point on, et magevee kala mujal euroopas ei sööda ja see oleks midagi erilist eestile.jah, karpe süüakse tshehhis ja saksamaal.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 5 korda. Täpsemalt
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]llollipop kirjutas:[/small]

point on, et magevee kala mujal euroopas ei sööda ja see oleks midagi erilist eestile
[/tsitaat]läti, leedu, poola, taani, rootsi, soome… pole euroopa? ei sööda magevee kala? mida hekki väide. lauslollus lugeda

alati sellistes teemades saab lugeda, ikka KUI eriline see Eestimaa on… kyll vaid eestis on must leib, hapukoor, sylt ja hapukapsas. ja kohuke. pakkuda borssi, pelmeene, seljankat kui eesti toitu… oijah. kohutav harimatus ikka lokkab alati neis rahvusköökide teemades. masendav

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Lugege Justin Petrone esimest raamatut Minu Eesti, ennem kui sülti pakkuma hakkate.

Please wait...
Postitas:
Käggu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

sylt on kyll selline asi, mis juba peale vaadates yhe paadunud \”lôuna-eurooplase\” kiini jooksma paneb.

aga nâiteks kartuli-hakklihavorm, kapsa-hakklihavorm – midagi sellist on maitsav ja vormilt yllatav.

Please wait...
Postitas:
Käggu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Käggu kirjutas:[/small]

Stroganov võib hea olla, aga Eesti köök see küll ei ole.
Boeuf stroganoff on üle maailma tuntud.[/tsitaat]
ei ole jah nn eesti kôôk, stroganov on lihtsalt eestis vâg alevinud ja tihti sôôdav sôôk.
aga beuf a la stroganovi pakuvad ikkagi enamasti vaid gurmeerestoranid, ja yks tavahispaanlane on elus sellises vast paar x kâinud.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Minulgi käis siin just mõnda aega tagasi inimene Lõuna-Prantsusmaalt külas.Ootamatuks hitiks kujunes just hernesupp, väga maalähedane oli tema meelest.Siis hea ahjuseapraad kartulitega läks ka hästi peale.Sülti jah ,ei riskinud pakkuda.[/tsitaat]

Minu prantsuse pere hernesuppi ei söö, samuti sülti mitte, olevat jäle vaadata.
Aga muud nimetatud asjd on väga broo.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

korralik ahjupraad kartulitega äkki tõesti? vähemalt näeb toidu moodi välja, välismaalased saavad aru, mis nad söövad. muidu igasugu putrude, suppide, kartulisalati ja rosolje häda ongi see, et need ei näe eriti apetiitsed välja ja võimatu aru saada, mida sulle nüüd sisse söötma hakatakse.

sülti mina kui tuntud sadist muide pakuks ikka – ekstreemsuse mõttes. aga ma ei solvuks, kui mul palutaks see asjandus kiiremas korras kuhugi kaugele ära viia 🙂 ei tea ju, mis sorti inimesed su hispaanlased on, võibolla on seiklushimulised ja tahavad just midagi hullu proovida, pärast teistele kodus hea rääkida.

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

Paku mingit peeditoitu, Anni Arro kokaraamatus olid erinevad, nt. ahjus röstitud kujul peedirattad.
Kui saad kohalikku loomaliha, tee seda, madalal kuumusel…kõrvale kartul, rukkileib. Küpseta ise kukleid.
Küpseta korralik õunakook või midagi sellist nö. eestikat 🙂

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

paljud inimesed, nii eestlased kui välismaalased, ei taha süüa harjunust liiga erinevat toitu. ma ise olen uuele avatud ja absoluutselt sellisest suhtumisest aru ei saa (ses mõttes, et ise ei tunne), aga tundub, et vähemalt pooled inimesed on toidu osas väga konservatiivsed. meenutagem kasvõi siinset kapsarullid-ei-sobinud-sugulastele teemat.
seepärast pakuksin ise suuremas osas toitu, mis ei ole liiga ainulaadne, ja siis aktsendina midagi riskantsemat a la sült või must leib kiluga. mulgi- või praekapsad piisavalt sarnased saksa ja prantsuse alsace’i piirkonna köögile – kartul hapsukapsa ja liha+vorstidega traditsioonilises pariisi bistroo menüüd täiesti olemas. ahjukartulitel paralleel hispaania batatas bravasega. küpsetatud kala tuttav igal pool (eriti tore, kui kalavalik jälle meile kohalik). hernesuppi tehes ja serveerides meenutakski just neid hispaania läätseroogasid (lentejes) jne. ehk siis mõtleks veidi stiilis sisult rahvuslik, aga vormilt kergelt euroopalik 🙂

Please wait...
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Paku mingit peeditoitu, Anni Arro kokaraamatus olid erinevad, nt. ahjus röstitud kujul peedirattad.
Kui saad kohalikku loomaliha, tee seda, madalal kuumusel…kõrvale kartul, rukkileib. Küpseta ise kukleid.
Küpseta korralik õunakook või midagi sellist nö. eestikat 🙂 [/tsitaat]

anni arro toidud on suures osas itaaliapärased, see vast hispaanlastele eriline eksootik ei oleks.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 3 korda. Täpsemalt
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]
läti, leedu, poola, taani, rootsi, soome… pole euroopa? ei sööda magevee kala? mida hekki väide. lauslollus lugeda

alati sellistes teemades saab lugeda, ikka KUI eriline see Eestimaa on… kyll vaid eestis on must leib, hapukoor, sylt ja hapukapsas. ja kohuke. pakkuda borssi, pelmeene, seljankat kui eesti toitu… oijah. kohutav harimatus ikka lokkab alati neis rahvusköökide teemades. masendav [/tsitaat]

siin räägitakse ikka lõuna euroopast, eks ole.
kohalik magevee kalavalik on ikka midagi eestipärasemat kui üldlevinud kala sordid.. vaatan et läksid nii leili siin et soovitasin mageveekala.
eestimaa on ikka eriline küll jah, eriti kui lõuna euroopaga võrrelda.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 5 korda. Täpsemalt
Postitas:
Kägu

RE: Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

anni arro toidud on suures osas itaaliapärased, see vast hispaanlastele eriline eksootik ei oleks.[/tsitaat]Ehk siis moodne Eesti köök või eesti köök it. mõjutustega. Ma arvan, et selline kahe vahel asi olekski kindla peale minek.

Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt
Näitan 30 postitust - vahemik 1 kuni 30 (kokku 33 )


Esileht Ajaviite- ja muud jutud Millist toitu pakuksite lõuna-eurooplasele?

See teema on suletud ja siia ei saa postitada uusi vastuseid.