Meil on külas meie India sõbrad, neljaliikmeline pere.
Oleme juba päevi grillinud, hommikuti putru, omlette ja pannkooke söönud.
Lõunased Aasia toidud on neile maitsenud, muid toite peavad hästi mahedateks.
Täna avaldas perenaine soovi ise lõunat teha ja ausalt öeldes need lõhnad, mis minu köögist hommikust saati tulevad, on lihtsalt imelised!
Abikaasa kodumaa maitsed ja toidud (Taimaa) on meil muidugi igapäevased, India toite sööme harvem ja pigem restoranis.
Nüüd on ehe India mul kodus ja ma juba vesistan suud võikana, erinevate karride ja riisiroogade peale. Magusaid mee õlipirukaid olen juba näppimas käinud ????
India toidud ongi imelised.
Ainus köök, mida väldin pärast ca viit äärmiselt negatiivset kogemust India restoranides kui ka välismaal. Üks kord (see oli Eestis) saatsin kolm käiku tagasi, olles igaühest vaid ühe ampsu võtnud.
Meil on külas meie India sõbrad, neljaliikmeline pere.
Oleme juba päevi grillinud, hommikuti putru, omlette ja pannkooke söönud.
Lõunased Aasia toidud on neile maitsenud, muid toite peavad hästi mahedateks.
Täna avaldas perenaine soovi ise lõunat teha ja ausalt öeldes need lõhnad, mis minu köögist hommikust saati tulevad, on lihtsalt imelised!
Abikaasa kodumaa maitsed ja toidud (Taimaa) on meil muidugi igapäevased, India toite sööme harvem ja pigem restoranis.
Nüüd on ehe India mul kodus ja ma juba vesistan suud võikana, erinevate karride ja riisiroogade peale. Magusaid mee õlipirukaid olen juba näppimas käinud ????
India toidud ongi imelised.
Ei ole nad kõik nii imelised midagi.
+8
-2
Please wait...
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt 17.03 17:46; 09.07 15:45;
Talvel ootasin pikisilmi grillimist, eile ei suutnud mitte ühtegi grillitud asja süüa, mõtlen ainult värskest kartulist. Täna keedangi lihtsalt värskeid kartuleid ja kõrvale teen salati värskest kurgist, tomatist, redistest, õunast ja hapukoorest. Liha menüüs täna ei ole.
Sõime abikaasaga purgist jalapenoviile (kummalgi oma purk muidugi) ja just rääkisime, et pole oma kolm nädalat “süüa” teinud.
Homme teeme küll: kala grillile, salat, samosad ja värske salat.
“Karlssoni lihapallid” või siis ka lihtsalt lihapallid.
No teate ju neid, mida selles lapsepõlve telelavastuses Väikevenna ema praadis ja mis vist kõigil seda vaadates neelud tööle pani ????
Grillitud (kui sadama hakkab, siis praetud) lillkapsas sinihallitusjuustukastmega (nii pikk sõna?). Et läägeks ei läheks, siis jalapenoviilud kah kõrvale.
Kogemata avastasime toidu, mis läheb lemmikute listi.
Selveris on Santa Maria Chilli Con Carne maitseainesegu praegu soodukas (0.79), sai korra ostetud. Ja siis veel paar korda.
Prae 0.4 – 0.5kg hakkliha või 1x1cm lihakuubikuid (kana sobib ka, siis veidi suuremad tükid),
lisa 3 keskmist viilutatud sibulat,
lisa 2 tükeldatud paprikat,
lisa 2 tükeldatud tomatit (kui tomatid on hapud, pane pisut suhkrut)
lisa 1 klaas puljongit
lisa Chili Con Carne segu ja lase 10 min madalal tulel podiseda.
Kui tuli alt keeratud, lisa pool pakki külmutatud rohelisi ube, sega läbi ja jäta kaane alla – uba võiks pea toores ja veidi krõmps jääda.
Ja seda segu/kastet serveerida kartulipudruga. Võib muidugi ka riisiga, aga kartulipudruga oli maitsvam. Peale võib panna ohtralt maitserohelist.
Hommikul seeneomlett, nüüd said valmis seenetäidisega pannkoogid, hiljem teen seenepirukaid (jagub ka homseks) ja keedan kanakosud (rümbad) ära homse seeneseljanka tarvis.
Marineeritud, soolatud, hapendatud, kupatatud , külmutatud seentest ei räägigi 😀
Hommikuks seeneomlett maasuitsusingiga ja värske kartul ning tomat. Lõunaks tuleb karpkalafilee ja salat – midagi avokaado ja fetaga. Õhtuks teeme kalmaarirõngaid ja vaatan, missuguse külma kastme ja riisi sinna juurde teen. Laps nõuab kalmaari aga kuumas teravas porru-porgandi-sibula-küüslaugu-tšilli-paprika kastmes. Aga kui ta ise ei julienne‘ või noh…ei viitsi peiisavalt peenelt seda juurikakogust ribadeks lõigata, siis see ajaröövel jääb ära.
