Teema: Mis toite te hoidiste teete?

tomatiga tehtud hoidised (sibila, suvikõrvitsa, küüslaugu vüi millega iganes) saab kasutada suppide ja kastmete juures. Lasagne ja vormiroad ka.

Ploomikompotti teengi just leivasupi jaoks.

Teised on meilgi pigem salatid.

#4094291:

Meestemoosi

Vabandage minu harimatuse pärast, aga mis asi see meestemoos on?  Midagi meestest tehtud?

#4094294:

Nii kutsuti ammu-ammu sibula-porgandi-tomatimöksi.

siis ikka väga ammu, nii sadakond aastat tagasi, oma elu( 56 aastat) jooksul pole kuulnud.

Marineeritud kõrvits ja kurk, purgisalatid aitavad palju värske köögivilja pealt kokku hoida, kui see poes kallis ja platmassist on. Selliseid asju on isegi odavam suvel osta ja talveks purki panna, kui ise aiamaad ei ole.

Ja siis igas vormis tomatit purgis, kui endal kasvuhoone. Osa kohe valmis pastakaste, osa vähem maitsestatud, et teiste toitude sisse panna. Hoiab raha kokku ja maitse vahe on suur. Aga noh kasvuhoone pidamine on rohkem hobi, kui see ei meeldiks siis ilmselt turu tomatit ise sisse ei teeks.

#4094337:

#4094308:

#4094305:

#4094294:

Nii kutsuti ammu-ammu sibula-porgandi-tomatimöksi.

siis ikka väga ammu, nii sadakond aastat tagasi, oma elu( 56 aastat) jooksul pole kuulnud.

No ma olen sinust aasta vanem ja just nii seda nõukaajal kutsuti.

Pange googlesse ja terve esimene lehekülg õiget vastust täis ja siiani erinevaid versioone sellest müügilgi, lisaks retsepte.

Kas tõesti on võimalik, et inimesed ei tohi enam midagi teistmoodi kutsuda kui “õige” on? Mul on sugulased igas eesti kandis ja kõik teavad mis meeste moos on. Tule taevas appi tõesti.

#4094345:

#4094337:

#4094308:

#4094305:

#4094294:

Nii kutsuti ammu-ammu sibula-porgandi-tomatimöksi.

siis ikka väga ammu, nii sadakond aastat tagasi, oma elu( 56 aastat) jooksul pole kuulnud.

No ma olen sinust aasta vanem ja just nii seda nõukaajal kutsuti.

Pange googlesse ja terve esimene lehekülg õiget vastust täis ja siiani erinevaid versioone sellest müügilgi, lisaks retsepte.

Kas tõesti on võimalik, et inimesed ei tohi enam midagi teistmoodi kutsuda kui “õige” on? Mul on sugulased igas eesti kandis ja kõik teavad mis meeste moos on. Tule taevas appi tõesti.

Said must valesti aru. Õige all pidasin silmas, et kohe esimesed vasted on õiged, et millega tegu on kui otsida meeste-moos. Mõningatel juhtudel (vähem kasutatavad) leiab ehk hästi otsides üks-kaks vastet või retsepti. Praegusel juhul kui keegi selle otsingusse paneb saab kohe aru millega tegu ja et see siiski levinud nimi. See, et keegi ütleb, et pole seda 56 a jooksul kuulnud ei tähenda, et see levinud või tuntud poleks.

#4094552:

Said must valesti aru. Õige all pidasin silmas, et kohe esimesed vasted on õiged, et millega tegu on kui otsida meeste-moos. Mõningatel juhtudel (vähem kasutatavad) leiab ehk hästi otsides üks-kaks vastet või retsepti.

Sain tõesti sinust valesti aru, vabandan õiendamise pärast.

#4094557:

Mina ka 50+ ja polnud meeste moosi varem kuulnud. Ilmselt oli see mingites piirkondades levinum kui teistes. Meie kandis seda ei kasutatud. Olime küll suguvõsa, kus palju hoidistati ja erinevaid tomati-sibula mökse tehti, aga meeste moosiks neid ei kutsutud.

Seda kohtab peamiselt laatadel ja erinevate “käsitöö”mooside lettidel. Minu lemmik on see https://www.maavili.ee/product/joonase-meestemoos/
Ega kui ei käi ja ei uuri ega siis teadmised alati kusagilt otse pähe ei hüppagi.

Siin traditsioonilisema retsepti omad https://meestemoos.ee/

Liskas boršipõhjale ja marineeritud kurkidele on sahvris veel muudki. Mädarõika-küüslaugu-tomati möglat kasutame nii prae kõrval kui ahjuliha marineerimiseks, tomati-sibula hoidis nii pastakastmesse kui vormiroogadesse, kompotid magustoitudesse.

#4094740:

#4094629:

Seentest ainsana teen kukeseeni, võis soolaga praetuna kuumalt purki. Neid niisama otse purgist süüa ei kannata, neid tulebki panna mõne toidu sisse ???? Jällegi kas pastaroog, kaste, riisitoit. Võiga kukekad on supermõnusad. Lased pannil kuumaks, valad vahukoore peale, redutseerid. Lisad veidike tilli, valmiskeedetud pasta, kaane all minutikese haudub kui pliit juba kinni ja rohkem muud ei ole vaja.

Kõik muu tore, kuid milleks ometi see või? See läheb ju rääsuma.

Ma ka ei pane seeni võiga praetuna purki ega ka külmuta nii. Kupatan omas mahlas, parajalt soola ja siis otse purki või sügavkülma. Ja on kohe söödavad ka otse purgist. Võid lisan pärast toidu valmistamise ajal, kui üldse tahan.

#4094294:

#4094292:

#4094291:

Meestemoosi

Vabandage minu harimatuse pärast, aga mis asi see meestemoos on? Midagi meestest tehtud?

Nii kutsuti ammu-ammu sibula-porgandi-tomatimöksi.

Novott siis. Meie peres kutsuti seda toitu letšoks.

Minu teada nn meestemoos on ikka kreftine, tšilli v habaneroga tomatihoidis. Laatadel müüakse pisikestes purkides, sest see on tõesti käre värk. Magusa porgandiga pole nagu kuulnudki, aga vbl on päris omapärane.
Tomati-sibula-paprikahoidis on meil letšo. Porgandit kasutan Toome, Korea, kimchi ja kapsasalatis, tomatihoidistes mitte.

Kui rääkida hoidistest selles mõttes, et mis on purgis või karbis, mitte sügavkülmutatud, siis meie teeme rassolnikut purki suppidest. Ka teeme liha-kala autoklaavis, kohe mitmesugust ja päris palju. Igasuguseid tomati-küüslaugu-tšilli-paprika-sibula mökse ka. Mõned nt alõtšaga, mõned ilma, mõned ingveri või mädarõikaga. (Meestemoosist pole kunagi kuulnud. Miks meeste? Mis sel meestega pistmist on? 🙂 ) Marineeritud asju väga ei armasta, piprakurki, seeni ja kõrvitsat ainult.

#4094916:

Pigem vist teatud kasutajate paindumatu suhtumise tõttu, aga kõige parem kirjeldab neid mittemidagiütlevaid nimetusi minu jaoks tunne “cringe”

Mina jällegi arvan, et sellised nimetused näitavad just inimese avarat silmaringi. Võtame kasvõi kartuli-kruubipuder: mulgipuder, punnega puder, poolvillane puder, trumpatrill, kärutädipuder, segapuder jne ja ma tean täpselt mis toidust jutt käib. Ja kui ei tea, siis uurin välja, mitte ei hakka õiendama, et mis kärutädipuder, kas see on kärust ja tädist tehtud või. Vaat selline kommenteerimine näitab puhast lollust. Kas lastevorst on ka lastest tehtud siis?

#4095005:

#4094916:

Pigem vist teatud kasutajate paindumatu suhtumise tõttu, aga kõige parem kirjeldab neid mittemidagiütlevaid nimetusi minu jaoks tunne “cringe”

Mina jällegi arvan, et sellised nimetused näitavad just inimese avarat silmaringi. Võtame kasvõi kartuli-kruubipuder: mulgipuder, punnega puder, poolvillane puder, trumpatrill, kärutädipuder, segapuder jne ja ma tean täpselt mis toidust jutt käib. Ja kui ei tea, siis uurin välja, mitte ei hakka õiendama, et mis kärutädipuder, kas see on kärust ja tädist tehtud või. Vaat selline kommenteerimine näitab puhast lollust. Kas lastevorst on ka lastest tehtud siis?

Õiendanud pole siin keegi, lihtsalt küsiti, et mis see meeste moos on. Saime aru, pidanuks salaja googeldama. Selge, salat, mida naised ei söö. Söövad ainult mehed. Üks naine oli ka, kes meestepovidlot sõi, elas kuskil Viljandimaal, aga suri maha. Seepärast on meestemoos asjakohane nimetus.