Teema: Palun seletage totule.. kuidas oleks kõige parem teha suvikõrvitsapüreed?
Nii, aeg on sealmaal, et pean beebile püreesid tutvustama hakkama.
Ostsin suvikõrvitsa. Kõige loogilisem oleks vist keeta? Koorin enne ära, eemaldan seemned ja siis panen selle ca 10 cm tüki keema? Ja läbi sõela ajamine tähendab siis, et plödistan selle sõelale ja surun lusikaga, sealt välja tuleb siis veel peenem mass? Millal rinnapiima lisada, kõige lõpus?
Kuidas hautamine käiks? Hästi madalal kuumusel tunnike?
Kõige rohkem vitamiine säilib aurutades. Mina panin potti vee keema ja selle peale asetasin aurusõela, kuhu lisasin kõrvitsatükid. Pehmeks aurutatud tükid purustasin.
Esimesed ampsud tee nii, kuidas mugavam. Kui on piisavalt pehme, piisab ehk kahvliga purustamisestki.
Pesin kõrvitsa puhtaks, lõikasin pikuti pooleks, seemned välja, ahjuplaadile lõikepind vastu plaati, tilk vett ja ahju, kuni oli pehme.
Koorid, teed parajad kuubikud ja keedad/aurutad ära. Püreeks tegin saumikseriga, kõrvits/suvikõrvits on veidi kiulised, ainult kahvliga jäid “niidid” sisse. Suvikõrvits on nii vesine, et läheb kähku pehmeks, tund oleks liiga palju.
Sa pead olema sisse logitud, et vastata selle teemale.