Teema: Pavlova- mitu küsimust selle kohta.

See pole mitte linnupiimjas sisu, vaid vahukommilaadne. Ehk siis pealt peaks olema õhuke rabe koorik ja seest nätske ja veniv. Kui teed ilma äädikata, siis jääb kuiv ja rabe besee, nagu need beseetupsud, mida poodides müüakse.
Kui põhi on liiga vähe küpsenud, siis laguneb ta lihtsalt laiali. Üleküpsenud põhi on liiga pruun.
Suhkur peab olema peensuhkur. Mida peenemateraline, seda parem. Poes on suht suureteraline suhkur, kuid selleks, et seda peenemaks saada, jahvata teda natuke kas köögikombainis, vms. Suhkurt lisatakse jaokaupa ja jagude vahel peab mikserdama nii kaua, kuni suhkur on seal munavalgemassis täielikult segunenud. Katsudes on tunda. Kui võtad seda munavalgemassi veidi sõrmede vahele ja hõõrud näppude vahel, tunned, kas on terad sees või mitte.

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Mitte paha pärast, aga ma lihtsalt mainin, et enamik inimesi ei armasta seda kooki väga, ja nii mõnelgi korral, kui külas on seda pakutud, olen näinud, kuidas külalistel suud pikaks venivad, aga viisakusest oma tüki ära söövad. Minu meelest kõige jubedam kook. Aga ma toonitan, ma ei ütle seda paha pärast, aga selle koogi austajatele teadmiseks:)[/tsitaat]

Eks ta üks magus plönn ole. Mulle on juba besee iseenesest suht vastuvõetamatu asi. Palju parema meelega sööks külas meekooki.

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Mitte paha pärast, aga ma lihtsalt mainin, et enamik inimesi ei armasta seda kooki väga, ja nii mõnelgi korral, kui külas on seda pakutud, olen näinud, kuidas külalistel suud pikaks venivad, aga viisakusest oma tüki ära söövad. Minu meelest kõige jubedam kook. Aga ma toonitan, ma ei ütle seda paha pärast, aga selle koogi austajatele teadmiseks:)[/tsitaat]

Miks miinustate? On ju hea teada, et kõigile ei maitse. Ma ise nt pole saanud ja ei tea arvata, aga besee mulle nt ei maitse. Et kui näeks beseekooki, läheks ehk ka nägu pikale, aga ehk maitse on hoopis hea.

Mis sellest koogist siis saab, kui teha tavaline kuiv besee ja jätta kreemiga üleöö seisma?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Mitte paha pärast, aga ma lihtsalt mainin, et enamik inimesi ei armasta seda kooki väga, ja nii mõnelgi korral, kui külas on seda pakutud, olen näinud, kuidas külalistel suud pikaks venivad, aga viisakusest oma tüki ära söövad. Minu meelest kõige jubedam kook. Aga ma toonitan, ma ei ütle seda paha pärast, aga selle koogi austajatele teadmiseks:)[/tsitaat]
Täitsa hea poolest mainin, et minu tähelepanekute järgi on see üks menukamaid kooke üldse. Koogisööjate seas muidugi. Kes koogisõber ei ole, see jätab lihtsalt söömata mistahes koogi. See ju ikka vabatahtlik.

seisab väga kenasti. [small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

Miks miinustate? On ju hea teada, et kõigile ei maitse. Ma ise nt pole saanud ja ei tea arvata, aga besee mulle nt ei maitse. Et kui näeks beseekooki, läheks ehk ka nägu pikale, aga ehk maitse on hoopis hea.

Mis sellest koogist siis saab, kui teha tavaline kuiv besee ja jätta kreemiga üleöö seisma? [/tsitaat]

heh, vaevalt sind keegi sellepärast miinustab, et sulle Pavlova ei maitse [small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]miks te mind miinustate? hakkab parem kuidagi? kummalised inimesed. v-o ma pole siis head Pavlovat saanud, aga olen seda pidanud sööma umbes kolmel erineval peol..

Ja iga kell eelistaksin maamunadest tehtud biskviittorti vahukoorega! njämm![/tsitaat]

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat] [small]Kägu kirjutas:[/small]

Kas sinu külalised on need maakad, kelle meelest õige tort on nn. munakook ehk biskviit 16 maamunast, pooleks lõigatud, kodumoos vahel ja vahukoor peal.
Mitte paha pärast: hästitehtud pavlova on jumalik![/tsitaat]
Mina üks neist maakatest siin:) Armastan seda, tõsi 6 munaga valmistatud, kodumoosiga vahukoorekooki:) moosiks kasutan enamasti toormoose ja vahukoorele lisan mida kätte saan (mascapone, toorjuust, kohupiim) kaunistan selle koleduse veel mündilehtedega või suhkrustatud roosiõite või lihtsalt marjadega ja julgen pakkuda nii kodumaal kui ka kaugemal elades – ei saa kuskil nuhelda misuke mats ja maalt olen:D

Kas kasutada tuleks punase või valge veini äädikat? Kumba eelistada?
Kas maisitärklis on oluline, või võib asendada kartulitärklisega?

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Mitte paha pärast, aga ma lihtsalt mainin, et enamik inimesi ei armasta seda kooki väga, ja nii mõnelgi korral, kui külas on seda pakutud, olen näinud, kuidas külalistel suud pikaks venivad, aga viisakusest oma tüki ära söövad. Minu meelest kõige jubedam kook. Aga ma toonitan, ma ei ütle seda paha pärast, aga selle koogi austajatele teadmiseks:)[/tsitaat]

minu tutvusringkonnas armastatakse Pavlovat väga ja suurematel pidupäevadel tellitakse minult alati Pavlovat.
seega ei saaks öelda,et enamik inimesi ei armasta!
Mõnuga söövad nii suured kui väikesed.

Tõesti väga kena välimusega kook. Ajasid isu peale. 🙂

[small]Kägu kirjutas:[/small]
[tsitaat]Mitte paha pärast, aga ma lihtsalt mainin, et enamik inimesi ei armasta seda kooki väga, ja nii mõnelgi korral, kui külas on seda pakutud, olen näinud, kuidas külalistel suud pikaks venivad, aga viisakusest oma tüki ära söövad. Minu meelest kõige jubedam kook. Aga ma toonitan, ma ei ütle seda paha pärast, aga selle koogi austajatele teadmiseks:)[/tsitaat]
Just paha pärast sa nii ütledki.
Enamikule maitseb Pavlova, pigem oled erand, kellele ei maitse ja kleebid külge oma maitseeelistusi ka teistele, kujutades ette, kuidas ka kõik teised viisakusest ühe tüki endale kuidagimoodi sisse suruvad.
Mõttejõul on suur jõud. 😀