Teema: Pelmeenide valmistamise nippe

Pelmeenivorm muidugi. Ühe liigutusega saab 5 sinu oma tehtud sellega.

Pelmeenivorm on olemas, aga tüdinesin sellega sebimisest. Pelmeenid tulid väga tillukesed. Lõin käega sellele ja tegin käsitsi. Taignaringideks kasutasin väiksemat klaasi. Tegin päris mitmeks toidukorraks, portsudena sügavkülma. Kokku koos taignateoga läks kolm tundi mässamiseks. Ühekordseks söögikorraks on lihtsam poest osta.

Meie peres/suguvõsas on läbi aegade olnud pelmeenide ja vareenikute valmistamine rohkem nagu selline ühisettevõtmine.
Tavaliselt on seda tehtud mingi suguvõsa ühisürituse raames – kokkutulek või sünnipäev vms.

Mehed on siis kõik õues ja vahivad mingeid saage ja mootorrattaid, traktoreid ja tööriistu, naised kogunevad kööki ja lobisevad omi jutte ja teevad samal ajal pelmeene.

Pärast on suur hunnik valmis nii lauale panekuks kui ka soovijatel kaasa võtmiseks.
Üksi tehes läheks ikka aega küll, aga kui sellest teha selline seltskondlik üritus, siis läheb päris kähku ja on lõbus ka.

Kui selliseid suguvõsaüritusi ei ole kombeks teha, kutsu sõbrannad külla, või kasvõi naabrinaised. Seltsis ikka segasem ja kogused ka suuremad.

Meie pere naised on ikka läbi aegade näppude vahel teinud.
Kusjuures pelmeene ja vareenikuid vormime kokku erinevalt – vareenikute serv tuleb ikka traditsiooniliselt pitsiline teha. Neid võtteid õpetatakse meil juba väikestele tüdrukutele, nii et on kuidagi käe sees see asi.

#3085928:

#3085188:

Meie peres/suguvõsas on läbi aegade olnud pelmeenide ja vareenikute valmistamine rohkem nagu selline ühisettevõtmine.

Tavaliselt on seda tehtud mingi suguvõsa ühisürituse raames – kokkutulek või sünnipäev vms.

Mehed on siis kõik õues ja vahivad mingeid saage ja mootorrattaid, traktoreid ja tööriistu, naised kogunevad kööki ja lobisevad omi jutte ja teevad samal ajal pelmeene.

Pärast on suur hunnik valmis nii lauale panekuks kui ka soovijatel kaasa võtmiseks.

Üksi tehes läheks ikka aega küll, aga kui sellest teha selline seltskondlik üritus, siis läheb päris kähku ja on lõbus ka.

Kui selliseid suguvõsaüritusi ei ole kombeks teha, kutsu sõbrannad külla, või kasvõi naabrinaised. Seltsis ikka segasem ja kogused ka suuremad.

Meie pere naised on ikka läbi aegade näppude vahel teinud.

Kusjuures pelmeene ja vareenikuid vormime kokku erinevalt – vareenikute serv tuleb ikka traditsiooniliselt pitsiline teha. Neid võtteid õpetatakse meil juba väikestele tüdrukutele, nii et on kuidagi käe sees see asi.

Olen sellistest talgutest lugenud ainult vene ja ukraina kirjandusest, siin pole küll kunagi kohanud selliseid. Ilmselt on see slaavi kultuuritava, võib päris tore olla.

Kindlasti on tore koos teha. Küll mitte nii tore, kui nad endale koju kaasa neid veavad.
Ma ei saa ainult sellest kohast aru, miks mehed väljaz mootorrattaid ja traktoreid passivad selle asemel, et aidata pelmeene teha vōi hakkliha läbi masina ajada vōi hoopiski kōike koos teha. Saaks veel rohkem pelmeene.

#3086037:

Kindlasti on tore koos teha. Küll mitte nii tore, kui nad endale koju kaasa neid veavad.
Ma ei saa ainult sellest kohast aru, miks mehed väljaz mootorrattaid ja traktoreid passivad selle asemel, et aidata pelmeene teha vōi hakkliha läbi masina ajada vōi hoopiski kōike koos teha. Saaks veel rohkem pelmeene.

Ja mina jällegi ei saa sellest aru, kuidas on võimalik, et selle suguvõsa KÕIK naised tahavad köögis kaagutades pelmeene teha. Mina naisena tahaksin rohkem neid saage ja mootorrattaid vaadata, aga see ilmselt oleks keelatud. Jube, kui lähed külla ja pead 3 tundi köögis pelmeene tegema, selle asemel et mootorrattaid vaadata.

#3086236:

Koristada, kohvi keeta, nõusid pesta jne.

Lähed külla ja pannakse kolmeks tunniks koristama ja nõusid pesema?

#3086965:

#3086236:

No vaevalt see nüüd nii rangelt kohustuslik on ????. Köögis saab ka muudmoodi kasulik olla, kui pelmeenide tegu tõesti nii vastumeelne on. Koristada, kohvi keeta, nõusid pesta jne.

Appike, ma ju ütlesin, et ma tahaksin mootorrattaid vaadata! Mis koristamine, kohvi keetmine ja nõude pesemine, tule Unzipp appi!

????.

Täiega ! Nagu mingis hüpnoosis oleks. Ilmselt seepärast see kõik niivahva ongi.

#3085188:

Mehed on siis kõik õues ja vahivad mingeid saage ja mootorrattaid, traktoreid ja tööriistu, naised kogunevad kööki ja lobisevad omi jutte ja teevad samal ajal pelmeene.

Minu eksäi oli ka selline, et tema meelest kuuluski naine kööki ja oli väga üllatunud/ rahulolematu, kui mina eksmehega koos toas/ õues olin (aga mitte köögis). Ämm oli sellise allasurutusega ülirahul, aga mul hakkas vastu.
Siin siis samamoodi – mehed teevad mida tahavad, naised teevad KASULIKKE asju ja pärast söövad KÕIK?

#3087563:

#3085188:

Mehed on siis kõik õues ja vahivad mingeid saage ja mootorrattaid, traktoreid ja tööriistu, naised kogunevad kööki ja lobisevad omi jutte ja teevad samal ajal pelmeene.

Minu eksäi oli ka selline, et tema meelest kuuluski naine kööki ja oli väga üllatunud/ rahulolematu, kui mina eksmehega koos toas/ õues olin (aga mitte köögis). Ämm oli sellise allasurutusega ülirahul, aga mul hakkas vastu.

Siin siis samamoodi – mehed teevad mida tahavad, naised teevad KASULIKKE asju ja pärast söövad KÕIK?

Tegelikult on niimoodi lood, et igal köögil on omad mõõdud ja 20 inimest ei mahu toimetama. Nii visatakse mehed välja, sisi naised saavad pläkutada oma jutte (mehi taga rääkida) ja mehed oma jutte ja ehk on ka õue vaja mingeid töid teha. Sellised üritused ju on rohkem nagu kokkutulekud, kui et töö tegemised. Ja on hulgaliselt naisi, kellel selline nokitsemine meeldib, lihtsalt üksi on igav, sõbrannaga koos lõbusam

Meie teeme kodus ikka mitu korda aastas pelmeene, mehega koos. Mõlemal on oma vorm. Väga kiiresti saab suure hulga valmis ja pikemaks ajaks varu sügavkülma.

Ma kasutan rullimiseks pastamasinat ja pelmeenide tegemiseks neid vorme, mille pilt siin ees pool on. No suuremat vormi, u 5cm läbimõõduga. Eks ta üks nikerdamine on ikka. Kui liiga palju täidist, ei püsi koos. Kui liiga vähe, ei maitse hästi..

Pritskoti soovitajale – ma logisin praegu esimest korda paari aasta jooksul siia foorumisse sisse, et aitäh öelda. Pritskott on ju geniaalne idee!