Teema: Piima sügavkülmutamine

#3407790:

On keegi proovinud, kas toimib? Mõtlesin, et külmutaks poole liitri kaupa, et oleks võtta, kui toidu valmistamisel vaja läheb. Või kõlbab äkki isegi juua kui üles sulatada? Saaks harvemini poes käia kui see toimiks.

Edit: mõtlesin pisut, peab ju toimima, rinnapiima saab ju ka külmutada.

Kas sul pole kordagi jääkapis tagaseina äärde jäänud kogemata piim veidi külmunud? Juba siis on selline imelik maitse.
Sügavkülmutatuna ja sulatatuna juua see nüüd kohe kindlasti ei kõlba, vaevalt muukski. Võid ju väikese kogusena ja kindlasti kinnises pakis proovida, siis saad teada. Olen proovinud ja minumeelest õudne ollus mis ainult eemalt piima meenutab. Rõõsa koorega saab parema tulemuse. Selle võid külmutada kuubikutes piima asendamiseks toidus. Ühesõnaga proovi.

Meil tööl sekretär paneb kogu aeg kohvi peale panemiseks mõeldud piima külmutusse, et ta ei peaks seda väga tihti tooma. Minu arust on maitse halb ja mina joon parem mustalt. Tema joob ja kiidab.

Pudru peale ja kastmesse ja kartulipudruks ja toidutegemiseks kõlbaks, joomiseks küll mitte. Ostaks siis parem juba seda “surematut” piima, kui just peab. 1x nädalas käid ju ikka poes ja nädala seisavad need tavalised piimad küll ka.

Häda pärast kõlbab puder ka veega või siis kasvõi varu hoopis vahu/kohvikoort, mida veega pooleks lahjendada kastmete/pudru jaoks. Need säilivad üsna kaua.

Mina ise tarbin ka kohvi peale seda siin nii vihatud kõrgpastöriseeritud piima. Kuna ma muidu piima üldse ei tarbi, peres keegi muu ka, siis tavaline piim läheb muidu lihtsalt halvaks ja mina maitse vahest kohvi peal aru ei saa. Koorega kohvi ka ei istu mulle.
Kastmeid ja pannkooke ikka piimaga teen aga janu kustutamiseks piima ei joo.

Ega muudmoodi aru eu saa, kui katseta ära see. Pane esialgu kasvõi 100ml, paari päeva pärast sulata üles ja siis saad aru, kas sulle sobib või ei.

Mina panen aeg-ajalt väikse purgitäie piima sügavkülma, et kui mõni hommik tahan putru piimaga teha, aga piim on otsa saanud. Pudru sees ma mingit vahet värske piimaga ei näe. Muuks otstarbeks ei ole seda kasutanud.

Kellele natuke magusam sobib, siis minu meelest on kohvi peal päris hea ka vaniljejäätis.

Ma olen vist täiesti olematu maitsemeelega siis, mul pidevalt liiter piima sügavkülmas, kuna elame maal, ja juhul kui piima poes unustan, on sealt võtta. Ma piima niisama üldiselt ei joogi, aga kohvi peal või toidu valmistamisel pole mina küll mitte mingit vahet täheldanud.

Mina olen ostnud kõrgpastöriseeritud piima Marge, mustavalgekirjus pakendis. Säilivus kuni juulini. Teiseks, tavaline piim säilib ju ka küllalt kaua. Ostsin kaks 2-liitrist pakki eelmisel reedel. Täna sai teine pakk otsa ja polnud küll vanaks läinud. Kapis on veel kaks pakki Marget, nendega saame veel paar päeva hakkama.
Minul on hoopis munad murekoht. Valget saab küll kenasti külmutada, aga kollast?

Mäletan, et vanaemal läks sahvris piim jäässe, juua ei kõlvanud – imal, magus maitse oli juures.
Seega võta parem see kõrgpastöriseeritud piim hoopis.

Olen ka vaikselt neid kõrgpastöriseeritud piimasid varunud. Säilivus 4 kuud? Mul on mingid Tere omad, mis säilivad järgmise aasta alguseni. Vist isegi veebruarini.

Piima olen ka sügavkülmutanud. Kuubikutena. Sulatanud veel mitte.
Muna külmutamiseks tuleb see eelnevalt läbi kloppida, so eraldi valget saab, aga kollast külmutada mitte. Need munakuubikud on samuti külmikus, aga jällegi – sulatada-kasutada pole veel proovinud.

Aru ma ei saa, kust te neid püdelaid ja tükilisi piimasid peale sügavkülmutamist saate. Külmutate hapupiima? Külmutan ise suvekodus olles pidevalt piima, pakkide sees. Lasen enne tarvitamist külmkapi jaheosas üles sulada ja vahet küll ei tee tavalise poepiimaga, vähemalt mitte toidus ega kohvi peal. Joogiks niikuinii piima ei tarvita.

Munad säilivad ka toasoojuses kaua, ei pea külmkapi panemagi.