Mina rullin kohe külmalt. Sõtkun kerge jahuga laua peal pehmemaks palliks ja siis rullin. Paljud poetaignad muutuvad soojas seistes kiiresti kleepuvaks ja pehmeks.
Mina teen ise taina ja kuna selles on puhas või, siis ongi tainas külmikust võttes kivikõva. Aga ma ei rulli üldse, lõikan terava kööginoaga tainavorstist ümmaegused viilud ja panen ahju.
Mina teen ise taina ja kuna selles on puhas või, siis ongi tainas külmikust võttes kivikõva. Aga ma ei rulli üldse, lõikan terava kööginoaga tainavorstist ümmaegused viilud ja panen ahju.
rullisin küpsetuspaberi peal, ilma jahuta ja pannilt ma poetaina piparkooke kätte ei saanud. Kinni mis kinni, pidin noaga urgitsema, et kätte saada ja muidugi sain sealt ainult tükke ja puru?
rullisin küpsetuspaberi peal, ilma jahuta ja pannilt ma poetaina piparkooke kätte ei saanud. Kinni mis kinni, pidin noaga urgitsema, et kätte saada ja muidugi sain sealt ainult tükke ja puru?
Jahu ikka kasutadagi selleks näpuotsake rullimise alla. Iga taigna rullimisel ju tehakse seda, kust üldse mõte jahu ära jätta? Küpsetuspaberi vahel rullimine aitab, et taigen ei pudeneks rullimise ajal, aga mitte kätte saamiseks
Ma pole küll see, kes neid ümmargusi teeb, aga arvan, et kui viitsib need ära glasuurida, siis võivad ka tavalised ümmargused lõpuks mitteigavad olla 🙂
rullisin küpsetuspaberi peal, ilma jahuta ja pannilt ma poetaina piparkooke kätte ei saanud. Kinni mis kinni, pidin noaga urgitsema, et kätte saada ja muidugi sain sealt ainult tükke ja puru?
Mina rullin paberi peal ilma jahuta, aga natuke jahu panen hoopis küpsetusplaadi peale. Ei jää kinni. Muidugi poetaigen ilmselt sisaldab liiga vähe võid, seepärast ka jääb kinni. Pane poetaignale ise võid juurde, on maitse parem ja ei jää kinni ka. Kaloreid saad muidugi rohkem.
rullisin küpsetuspaberi peal, ilma jahuta ja pannilt ma poetaina piparkooke kätte ei saanud. Kinni mis kinni, pidin noaga urgitsema, et kätte saada ja muidugi sain sealt ainult tükke ja puru?
Mina rullin paberi peal ilma jahuta, aga natuke jahu panen hoopis küpsetusplaadi peale. Ei jää kinni. Muidugi poetaigen ilmselt sisaldab liiga vähe võid, seepärast ka jääb kinni. Pane poetaignale ise võid juurde, on maitse parem ja ei jää kinni ka. Kaloreid saad muidugi rohkem.
Lihtsam on ikka küpsetuspaberil küpsetada, mitte pärast panni kaapida. Kinni ei jää rullides, kui paned rulli ümber toidukile.
Miks te ise tainast ei tee? Poe omad ei ole üldse maitsvad.
Ei viitsi. Poe omi on seinast seina, võiga taignate maitsel pole viga midagi.
Tegelikult olen tänavu poetaignatele hulka seganud portsu rukkijahu, võid, mett ja maitseaineid. Muidu nad kerkivad minu maitse jaoks liiga palju, sedasi tainast kasvatades saab kergitusainete kontsentratsioon väiksem. Selle segu kokkumätsimine ei võta palju aega ega vaeva, tulemus on seda väärt.
Muidu üks aasta siin keegi rääkis, et tal võtab piparkoogitaigna tegemine vähem aega kui selle poest toomine. No mul on lähim pood 5 minuti kaugusel, liiatigi pistan ma selle piparkoogitaigna tavalisel poeskäigul korvi, mitte ei lähe ekstra ainult selle järele. Muidugi saab ise tehes köögi head piparkoogilõhna täis, aga sellegipoolest – ei viitsi.
Ma teen ise taigna, sest poe omad tihti liiga nelgised või piprased ja see ei meeldi. Teen võiga taigna, aga seda saab kohe rullida kui külmikust välja võtta. Lõikan noaga paraja tüki taigent, väiksemat tükki on kergem rullida ka külmalt. Kui soojaks läheb siis ei saa ju enam ilusaid kujundeid ilma väljavenimata pannile tõsta, seega mida külmem taigen, seda parem mu meelest.
