Olen üle 10 aasta seoses lapse allergiatega (sh.muna) ise teinud piparkoogi tainast – tume suhkrusiirup, suhkur, või, vahukoor, jahu, sooda ja piparkoogimaitseaine. Väga hea taigen tuli alati , teen porstu kaheks, siis saab 2 pühapäeva küpsetada.
Tegin reedel valmis ja võtsin lõunajal külmkapist välja, et soojeneb. Selgus, et on nii mure, et mureneb peeneks puruks. Suure sõrkumisega ja kuuma veega täidetud taignarulli abil sain sellised paksemad piparkoogid tehtud. Aga milles viga? Retsept on kogu aeg üks ja sama.
