jahu, suhkru ja külma või hakkimine noaga on päris tüütu ja aeganõudev. kuidas seda kiiremini teha? köögikombainiga? või on muid nippe?
Teema: purukooki kuidas lihtsamini?
näppudega või k66gikombainiga. Pole kunagi mingi noaga vehkinud teha seda!
ikka sõrmedega seda võid näpistades 🙂
algul segad jahu ja suhkru lusikaga läbi, lisad väikesed võitükid ja siis sõrmed appi.
Mina segan köögikombainis taignakonksuga ja saab kerge vaevaga ilusa puru 🙂
taignakonksuga või kui seda pole, ajab lõiketera ka asja ilusasti ära.
Õli või asemel.
Õli või asemel.
Õliga tuleb ju ühtlane tainas? Ja või on ikka see, mis õige maitse annab.
Miks tainas? Vähehaaval tilgutad, kuni jahu-suhkur kokku hakkavad. Js ma rumal arvasin, et purule annab “maitse” suhkur.
Tainas ei tule, aga ega head maitset ka ei ole. Mure/liivataignale jms tüüpi pudile annab suure osa maitsest, krõbedusest jne ikka ka hea või. Margariin on viletsam, õli kõige vähem maitsev (aga tehtav).
ma rumal arvasin, et purule annab “maitse” suhkur.
Või on rõõsast koorest, õliga ei anna maitset võrrelda.
ilma võita ei saa ju krõbedat puru.
ise teen kombaini taignakonksuga, imekiiresti saab valmis, aga üsna peenike puru tuleb ja kui tahta suuremaid tükke, siis tuleb peale pannes näppudega üle käia, et siit-sealt kokku kleepuks. lapsepõlvest mäletan seda noaga hakkimist, no oli ikka tüütu küll ja suuremat kogust ei viitsinud kuidagi teha. praegu vöin kasvõi kolmekümnele purukooki teha, pole mingit probleemi. sõrmedega minu meelest ei saa nii hästi, või soojeneb liiga kiiresti üles ja läheb pehmeks.
Mina hakin noaga, sest sõrmed on soojad (või hakkab sulama) ja kombaim teeb liiga jahuks (meeldivad suuremad tükid).
Pole nagu iial selle peale tulnud, et niigi lihtne asi võoik kellelegi raskusi valmistada ja seda peaks kuidagi veel lihtsamaks tegema.
mina teen küll k66gikombainiga, aga ka näpin üle, sest k66gikombain teeb jah liiga ühtlaseks jahuks ja mulle meeldib tükilisem, samas näppudega mätserdada on ka tore ja saab paremini aru, kas on liiga võine või jahune vms.
See teema on suletud ja siia ei saa postitada uusi vastuseid.