Tahaks teha ühe retsepti järgi valgest kalast hautist. Kas värsket valget kala saab ka kalaletist poest osta nagu punast kala? Millist kala soovitate, et nn mudamaitset ei oleks?
Näitan 10 postitust - vahemik 1 kuni 10 (kokku 10 )
Teema: räägime valgest kalast
15.06.2012 10:26
To report this post you need to login first.
15.06.2012 11:16
[small]tiigritirts kirjutas:[/small]
[tsitaat]Kas valget kala saab ka kalaletist poest osta nagu punast kala?[/tsitaat]
Tule nüüd taevas appi!
To report this post you need to login first.
15.06.2012 11:22
15.06.2012 11:48
Tegin just sygavkylmutatud heigifileest priske sidrunise panniroa — ei mingit mudamaitset.
Pangassius pole ka sugugi mudane, kui oskuslikult valida & õigesti maitsestada. Mulle kyll ei meeldi see, et ta nii jube rasvane on.
Ahvenafileed on Stockmannis ka. Vähemalt yleeile oli. Tõsi, mulle tundus see mõttetult kallina.
To report this post you need to login first.
15.06.2012 12:42
turul on valget kala ning ka kalafileed, igasugusest valgest kalast. Ahvenast, lestast jne. nt nõmme turul. Kindlasti odavam kui Stockis.
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt 15.06 12:42; 15.06 13:50;
To report this post you need to login first.
15.06.2012 13:26
Parimad valged kalad on koha ja siig. Ahven on ka väga hea. Siig on väga õrna lihaga, seega hautiseks parem ehk mõni teine. Aga siiast paremat soolakala pole olemas.
Nõmme turult saab kõigi nende fileesid. Tavaliselt ostan ise terve kala ja fileerin. Koha filee minu jaoks lihtsalt kalli võitu.
Viimase koha tegin ahjus ja oli super. Veel rohkem meeeldib steikidena pannil praetult.
Haugi fileed on ka, aga seda pole proovinud.
Ka kiisa filee on väga hea, kuigi selle olemasolugi tekitab paljudes imestust.
To report this post you need to login first.
15.06.2012 13:28
Unustasin lisada, et merekalal mudamaitset pole.
To report this post you need to login first.
15.06.2012 13:50
üks koht on veel, kust saab turu hinnast vahel parema hinnaga valget ja punast kala- tln männikul valdeku tn Maxima poe juures on kalaputka, kuhu tuuakse värsket kala igal nädalapäeval va pühap ja esmasp.
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt 15.06 12:42; 15.06 13:50;
To report this post you need to login first.
21.06.2012 18:51
Haugil ei ole kindlasti mudamaitset, samuti kohal, ahvenal…
Leia mõni tuttav kalamees, kellelt saad värsket kala. Külmutatud kala maitse on tõesti vastik.
To report this post you need to login first.
24.06.2012 17:01
Pangassiuse kohta tasub lugeda ja Youtube’st videosid vaadata, kuidas seda kasvatatakse. Siis ehk enam ei taha seda süüa.
Kala müüakse muidu turgudel ka, igasugust valget ja punast kala. Kui Tallinnast jutt, siis nt. Keskturu suures kalaputkas on päris hea kalavalik. Ja ärgem unustagem Nõmme turgu, Kalaturgu ja Sadama turgu. Midagi ikka leiab. Aga seda pangassiust ma küll ei soovitaks süüa, jubedus kuubis.
To report this post you need to login first.
Näitan 10 postitust - vahemik 1 kuni 10 (kokku 10 )
See teema on suletud ja siia ei saa postitada uusi vastuseid.
