Mul on kodus jahu ja kuivpärmi. Aga pole iial pärmitainast teinud. Nüüd tahaks küpsetada tavalist lauasaia, millega nt võileiba teha. Palun retsepti!
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt 18.03 11:49; 18.03 12:29;
Näitan 9 postitust - vahemik 1 kuni 9 (kokku 9 )
Teema: saia küpsetamine
18.03.2020 11:49
To report this post you need to login first.
18.03.2020 11:51
palun: http://www.google.ee
To report this post you need to login first.
18.03.2020 12:29
18.03.2020 14:36
Tahad pätsisaia või vormisaia teha? Retseptid sel juhul erinevad ja teine variant ka lihtsam algajale.
To report this post you need to login first.
18.03.2020 15:16
Mina just eile tegin, ka suht algaja saiategijana ja täitsa välja tuli 🙂
See on siis vormisai (leiva/keeksivormis teha), sobib ka röstimiseks*
1. Kuumuta 250ml piima käesoojaks, sega sisse 2 tl kuivpärmi ja 1 spl suhkrut (kuni lahustub). Lisa 25g sulatatud võid.
2. Sega kausis 350g nisujahu ja 1 tl peensoola, lisa piimasegu ja sõtku ühtlaseks. Kata kile/rätikuga ja jäta sooja kohta kerkima u. 1 tunniks
3. Sõtku kerkinud tainas jahukihiga alla, voldi kokku, vormi piklik päts ja tõsta võiga määritud vormi. Kata vormi, jäta veel tunniks ajaks kerkima.
4. Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
5. Peale küpsemist kummuta vormist välja, määri sulavõiga ja mässi niiske rätiku sisse jahtuma (siis ei teki kõva koorikut)
Minul sai selline, edu!
*Eva Pärteli retsept, Nipiraamatust võetud
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt 18.03 15:16; 19.03 09:28;
To report this post you need to login first.
18.03.2020 23:43
1. Kuumuta 250ml piima käesoojaks, sega sisse 2 tl kuivpärmi ja 1 spl suhkrut (kuni lahustub). Lisa 25g sulatatud võid.
2. Sega kausis 350g nisujahu ja 1 tl peensoola, lisa piimasegu ja sõtku ühtlaseks. Kata kile/rätikuga ja jäta sooja kohta kerkima u. 1 tunniks
Üks nüanss, kui muudad koguseid siis proportsionaalselt, mitte vaid ühte. Ise panin algul ikka jahu palju, tundus vedelana ja sain maitsetu kõva toote.
To report this post you need to login first.
19.03.2020 09:28
Üks nüanss, kui muudad koguseid siis proportsionaalselt, mitte vaid ühte. Ise panin algul ikka jahu palju, tundus vedelana ja sain maitsetu kõva toote.
Väga õige!
See taigen võib algul tõesti vedelavõitu tunduda, aga kerkides paisub kenasti vormitavaks ja hoiab end koos.
Unustasin ka mainida, et sellest kogusest saab 1 vormisaia.
Kasutaja on kirjutanud teemasse 2 korda. Täpsemalt 18.03 15:16; 19.03 09:28;
To report this post you need to login first.
20.03.2020 08:40
https://nami-nami.ee/retsept/9634/lihtne_vormisai
Ma tegin umbes nädal tagasi esimest korda ise saia selle retsepti järgi ja väga head said.
To report this post you need to login first.
21.03.2020 20:43
https://nami-nami.ee/retsept/9634/lihtne_vormisai
Ma tegin umbes nädal tagasi esimest korda ise saia selle retsepti järgi ja väga head said.
Jah, see kõige parem retsept, saab kas ühe suure saia (tõesti 30 cm vormi sisse) või kaks väiksemat nn keeksivormi. Siirupi asemel kasuta mett, ei jää nii pude.
To report this post you need to login first.
Näitan 9 postitust - vahemik 1 kuni 9 (kokku 9 )
Sa pead olema sisse logitud, et vastata selle teemale.
