Kas seda võib ka veidi kõvemast saiast teha? Nagunii läheb ju piima sisse keema. Tegin üleeile saia (ma poesaia ei söö) ja nüüd jupike järel, aga see veidi juba tahkunud. Mõtlesin kastmeks ära kasutada.
Mis asi see saiakaste on, esimest korda elus kuulen.
selle jaoks see mõeldud ongi, et veidi kõvemat vana saia ära kasutada, sobib küll.
Üks inglise toit, guugelda bread sauce.
eestlastel on selleks saiavorm.
see saiakaste on soolane piimasoust.
Kuigi muidugi jah saiavorm on samal kõva saia ärakasutamise eesmärgil loodud ja ka see on inglastel täiesti olemas: bread pudding, tavaliselt moosiga-rosinatega.
eestlastel on selleks saiavorm.
Saiavorm ja saiakaste on ikka täitsa erinevad asjad.
keegi pole vastupidist ju väitnudki
Palun retsepti eesti keeles.
BBC retseptiraamatust:
1 suur sibul, hakitud
6 nelki
1 loorberileht
6 tera musta pipart
600g 3,5-4,2% Alma piima
100-120g saiapuru (uus või vana, vahetki pole)
40g võid
värskelt jahvatatud musta pipart
Piim koos sibula, pipraterade, nelkide ja loorberiga korraks keema lasta. Las jahtub 15min.
Lase läbi sõela, et eraldada sibul, terad, loorber ja nelk.(või kougi lihtsalt välja)
Lisa saiapuru.
Keeda uuesti u. 10 min tasasel tulel, aeg-ajalt segades, kuni sai on kõik pehmeks vettinud.
Lisa või ning maitsesta soola ja pipraga.
Ma küll aru ei saanud, et ta nüüd just SOOLANE piimasoust oleks.
Sobib linnuliha ja eriti hästi jõulukalkuni juurde kastmeks.
Ma küll aru ei saanud, et ta nüüd just SOOLANE piimasoust oleks.
Kas on magus või sa pole kunagi kuulnud öeldavat “soolane toit” mittemagustoidu kohta?
Ja seda peetakse söödavaks söögiks?
Ja muidugi oli BBC retseptiraamatus Alma piim! ????
Sul on õigus, eksisin.
Tegelikult oli hoopis TERE piim…
Aga tundub, et siinne seltskond inglise keelt ei oska, seega kontrollida seda nagunii keegi ei saa: BBC link.
P.S. Sa oled niiiiiii tähelepanelik!
Miks on vaja endale sellist jura valmistada ja sisse süüa? Tee oma kehale teene ja viska see kuivanud sai minema parem.
Ma kavatsen küll PARDIFILEE juurde seda teha ja proovida…
Ja muidugi oli BBC retseptiraamatus Alma piim! ????
Sul on õigus, eksisin.
Tegelikult oli hoopis TERE piim…
Kui nii Almat kui Tere piima on mitme rasvasusega ja retseptis on “full-fat milk”, siis kas poleks loogilisem tõlkida siiski ainult rasvasust, mark pole ju oluline. Aga tänan, et töö ette võtsid.
Sul on see huumorisoolikas ikka täitsa umbes.
Raske pole nii elada?
HEAST naljast arusaamisega pole kunagi probleemi olnud…
–
Ei ole kuigivõrd söödav ega hõrgutis, võite arvata, mismoodi maitseb piimas koos sibulaga sodiks keedetud saiapudi. Aga inglise köögist midagi oodata ei tasugi.
Pardifilee juurde tee parem normaalne kirsi või pohlakaste.
siis kas poleks loogilisem tõlkida siiski ainult rasvasust, mark pole ju oluline.
Sul on see huumorisoolikas ikka täitsa umbes.
Raske pole nii elada?
Selge see, et BBC recipe ja Alma piim ei käi kokku.
Viiskend aastat ilmas elanud aga saiakastmest kuulen esimest korda
Viiskend aastat ilmas elanud aga saiakastmest kuulen esimest korda
Sama siin, ma arvasin, et see nii peen kaste, et ei julgenud algul teemat avadagi:)
Stuffing on palju maitsvam saia ära kasutamiseks kui bread sauce.
Stuffing on palju maitsvam saia ära kasutamiseks kui bread sauce.
Hea kui sa ühestki neist inglisekeelsest sõnast ise aru said.
Inglise keele ja kokanduse järeleaitamistund: Ta mõtles ahjukalkuni/kana/pardi täitmiseks kasutatavat segu.
Itaallastel on veel näiteks saiasupp (pancotto)
Ta mõtles ahjukalkuni/kana/pardi täitmiseks kasutatavat segu.
Seda minagi sain nii aru. Ja kujutasin elavalt ette, kuidas ta seda kana sisse topitud saia uuesti välja kougib ja sööb.
Maitsev ju.
Ta mõtles ahjukalkuni/kana/pardi täitmiseks kasutatavat segu.
Seda minagi sain nii aru. Ja kujutasin elavalt ette, kuidas ta seda kana sisse topitud saia uuesti välja kougib ja sööb.
Maitsev ju.
Hahah! Enne kui su kujutluspildid toppimisest ja koukimisest veel eksootilisema kuju omandavad, mine googelda, kuidas stuffing välja näeb. ????
Enne googelda
Arvata võib, et ma seda tegin ja surnud kanu nähes see pilt ette keris…:)-
Enne googelda
Arvata võib, et ma seda tegin ja surnud kanu nähes see pilt ette keris…:)-
Soovitus: googelda stuffing ????. Kanu pole vaja asjasse segada.
Soovitus: googelda stuffing ????. Kanu pole vaja asjasse segada.
Kle, lase üks eestikeelne retsept siia valla, mida sa tühja ikka keksid.
Eriti, kui veel ise oled korduvalt teinud ja maitsev on.
Soovitus: googelda stuffing ????. Kanu pole vaja asjasse segada.
Kle, lase üks eestikeelne retsept siia valla, mida sa tühja ikka keksid.
Eriti, kui veel ise oled korduvalt teinud ja maitsev on.
Eestikeelset sa ei leia kuna pole meil levinud toit. Teen ingliskeelse järgi, tõlkima halvustava kommenteerija jaoks ekstra küll ei hakka, ära unistagi! 😀 Kasuta google translate’i.
Teen ingliskeelse järgi, tõlkima halvustava kommenteerija jaoks ekstra küll ei hakka, ära unistagi! ???? Kasuta google translate’i.
Kas ma peast siis ei võigi tõlkida?
Või on see google siiski kohustuslik? Ah õigus, saiakattega ma ka ei saanud hakkama, mitu parandamist vajavat viga tikkus sisse. (Alma piim jne)
