Miks neid peab rebima ja ei tohi noaga lõigata kaussi ? Kas on mingi vahe selles ?
Näitan 6 postitust - vahemik 1 kuni 6 (kokku 6 )
Teema: Salatilehtede rebimine näppudega kaussi ?
05.05.2014 15:57
To report this post you need to login first.
05.05.2014 16:15
maitse pidavat paremini välja tulema, nii nad räägivad. Mingit suur kogust ma küll kunagi ei rebi, ikka lõikan. Täna väike kogus, rebisin. Ise küll mingit maitse vahet ei tähelda, olgu siis rebitud või tükledatud.
To report this post you need to login first.
05.05.2014 16:17
Olen ka kuulnud mingit maitsevahe juttu, aga kuidas see saab maitset mõjutada?
To report this post you need to login first.
05.05.2014 16:59
teooria on, et kui noaga loikad siis salati lehed ei püsi kaua värsked salatis, keemiline reaktsioon metallile, kuid kui sööd salati kohe ära, siis pole vahet.
To report this post you need to login first.
05.05.2014 17:51
Suur vahe on! Kui lehtsalatit kasutada, mitte Hiina kapsast vms, mida värskelt nii kui nii tegelikult väga ei sööda. Rebitud salat hoiab paremini kuju ja annab vähem mahla välja, näeb parem välja ja maitseb paremini, puhtamalt. Hapukoorega üle valades ei tee muidugi vahet, aga klassikalise õli-hape salatikastmega küll.
To report this post you need to login first.
07.05.2014 01:22
Rebides rebeneb salat mööda lehesoonekesi, mitte sa ei lõika neid noaga läbi, nii et kogu mahlasus lehtedest kaob. Suurt kogust ma ise ka rebida ei viitsi, aga tegelikult on nii maitse- kui tekstuurivahe.
To report this post you need to login first.
Näitan 6 postitust - vahemik 1 kuni 6 (kokku 6 )
See teema on suletud ja siia ei saa postitada uusi vastuseid.
