Kas keegi on seda teinud? Kaalun, kas teha tordipõhjad eelmisel õhtul valmis ja laduda vahukoore-toorjuustu ning puuviljade segu järgmisel hommikul vahele või teha seda ikkagi juba eelmisel õhtul? Mõtlen, kas see vahukooresegu ööga kuidagi niruks ei lähe? Panen igaks juhuks ka retsepti, äkki oskavad lihtsalt targemad arvata, kuidas oleks mõistlikum:)
Kooki olen ise maitsta saanud, oli maitsev, aga Marianne kommide puru sinna väga ei sobinud.
Põhi:
125 g võid
1 dl suhkrut
2 munakollast
1,5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
Besee:
2 munavalget
1,5 l suhkrut
Täidis:
1pk vahukoort
1pk toorjuustu
vaniljesuhkrut
1,5 dl purustatu Marianne komme
1 sl suhkrut
1 dl maasikaid ja/või mandariine
3 kiivit või muid meelepäraseid marju ja puuvilju.
Kaunistuseks röstitud mandlilaaste
Eelsoojenda ahi 175 kraadini. Vahusta pehme või suhkruga. Lisa ühekaupa munakollase, samal ajal segades. Seejärel sega kokku kuivained ja lisa need vaheldumisi piimaga. Saota taigem suurele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Vahusta munavalged kõvaks vahuks. Lisa vähehaaval suhkur, vahtu kogu aeg segades. Laota see taigna peale ja aja mass luisika abiga kenasti laiali.Küpseta ahju allosas u. 20 minutit.
Vahusta koor. Sega toorjuust suhkru, kommide ja vahustatud koorega. Viiluta maasika ja/või mandariinid ning kooritud ja puhastatu kiivid.
Lõika jahtunud tordipõhi pooleks. Laota põhjale täidis ja aseta täidise peale puuvilja- ja marjaviilud. Tõsta teine pool tordipõhjast kreemile ning raputa kaunistuseks röstitud mandlilaaste.
