Teema: Serveerimis järjekord

Külm eelroog kõigepealt.

#3601965:

Õige järjekord neljakäigulisel on soe-külm-soe-külm. Kui käikusid on rohkem kui 4, siis alustatakse hors d’oeuvre’iga, mis on enamasti külm, aga sellele järgneb supp ja alles siis külm eelroog.

Ja kui dessert on soe?

#3601996:

#3601965:

Õige järjekord neljakäigulisel on soe-külm-soe-külm. Kui käikusid on rohkem kui 4, siis alustatakse hors d’oeuvre’iga, mis on enamasti külm, aga sellele järgneb supp ja alles siis külm eelroog.

Ja kui dessert on soe?

Dessert jääb ka siis viimaseks käiguks kui ta soe on 🙂

#3602317:

Serveerimis järjekord, ennem?

Kus viga näed laita, seal tule ja aita. Paranda inimeste keeleoskust, anna õige variant. Praegu lihtsalt üritad kergitada oma saba. Nagu kõigile end tavaelus  alaväärsena tundvatele inimestele omane – kuskil peab saama ometi kedagi teist halvustada.

Rahvusvaheline etikett on selline:

Eelroog või näksid – tihti juba laual algselt valmis, kui on vaagnatel. Kui on portsjonikaupa, siis serveeritakse individuaalselt (+ mõru aperitiivnaps)
Supp
Pearoog
Magustoit
Juust
Kohv (+ magus digestiivnaps)

Siin on erinevad loetelud:

https://www.webstaurantstore.com/blog/2578/full-course-meal.html