Teema: Ülehaibitud toidud/ained

Lehtkapsa krõpsud ahjus õli ja maitseainetega tehtuna ülihead.

Olen nõus, et kurkum on peaaegu et ebameeldiv.

Lehtkapsaga ka pigem negatiivsed kogemused, aga täna sattus kätte oma kohaliku kaubavõrgu kalemix, kus on lisaks seeks veel punast kapsast, porrut, porgandit, midagi veel ja see oli nuudliroas üllatavalt mõnus. Lehtkapsas ise oli väga väikeste ribadena, nii et ei olnud sellist puist vms tekstuuri nagu tavaliselt.

Tšipsid on proovimata, aga olen ka kuulnud, et need on head.

#4175591:

Ma pidasin vist rohkem silmas seda netikultust, mis peekonile osaks on saanud, aga ehk see on rohkem USA teema.

Ma tean seda netikultust küll, mida silmas pead – aga ka niimoodi meil tehti peekoniga toite juba 50 aastat tagasi. Või veelgi varem, aga seda mina ei mäleta.  Ma teen ka juba väga ammu – mässin pikkpoisi või kotletid või seened või täidetud kartulid peekonisse, teen peekoni ja juustuga lehttaina keerde – seda kõike olen õppinud vanaemade käest. Ma arvan, et praegu seda lihtsalt keegi kuskil avastab uuesti ja siis peetakse haipimiseks. Meie oma äraunustatud vana.

Tegin karulaugupestot ja peedihummust; tulemus oli, et keegi peale minu neid me peres ei söönud.

Ülehaibitud toit mu arvates on smuutid.

#4175608:

No edamame on supertoit. Ma ei söö seda maitse, vaid selle kasulikkuse pärast. Lehtkapsatšipsid on head, aga jälle, mitte enam niiväga tervislikud. Niisama ei viitsi teha. Karulaugupesto või üldse karulauk. Miks inimesed hulluvad, ei tea.

Edamame on supertoit, aga karulauk pole?

See välismaiste ja peente toitude promomine on tõesti totter, meil kasvab endal vägagi “supertoite”, aga moodsate inimeste jaoks on ju kohalik küüslauk, mustsõstar või astelpaju nii mõttetu…

#4175625:

#4175608:

No edamame on supertoit. Ma ei söö seda maitse, vaid selle kasulikkuse pärast. Lehtkapsatšipsid on head, aga jälle, mitte enam niiväga tervislikud. Niisama ei viitsi teha. Karulaugupesto või üldse karulauk. Miks inimesed hulluvad, ei tea.

Edamame on supertoit, aga karulauk pole?

See välismaiste ja peente toitude promomine on tõesti totter, meil kasvab endal vägagi “supertoite”, aga moodsate inimeste jaoks on ju kohalik küüslauk, mustsõstar või astelpaju nii mõttetu…

Jah, ei ole. See ongi see hype.

laktoosi- ja gluteenivabad tooted neil, kel PÄRISELT probleemi pole.

smuutid

chia, goji jm võõra päritoluga “väetoidud”. Mustikas ja mustsõstar on palju väekamad.

Grillitud toidud – kuigi aed on ja grill ka kuskil kuurinurgas, ei ole viitsinud teda aastaid välja võtta. Gaasipliidil ja ahjus tehtud toit meeldib palju rohkem.

Teemaalgatuse avokaadot ja edamame ube söön hea meelega – õigesti maitsestatult on väga head.

Tai köök. Olen käinud Tais ja proovinud ka erinevate kohalike Tai kokkade toitu. No ei saa mina aru, mis on nii erilist erinevate lisanditega nuudlites või riisis, näiteks Pad Thais. Karrid on huvitavamad, kuid kas just selle pärast maailma parimaks köögiks nimetada…

Smuutid ning igasugused selleri ja kapsamahlad. Võimalik, et asi on minus, kuid eelistan süüa puu-ja köögivilju päris kujul, mitte püreestatult.

Siin juba nimetatud välismaised supertoidud, kui samal ajal meie enda metsas ja aias kasvab hoopis parem kraam.
Natuke samasse kategooriasse jäävad minu jaoks ka erinevad kaugelt maalt imporditud taimepiimad ja muu taoline, mis olevat vegan ja väga loomasõbralik, kuid samal ajal hävitatakse selle kasvatamiseks ja transpordil järjest rohkem loodust. Kui nii väga loomadest ja loodusest hoolid, koli maale, võta lehm ja kanad ning oled palju loomasõbralikum kui ükski mandlipiima joov vegan. Või vähemalt tarbi ainult kohalike talunike tooteid.

Poke bowl, chia seemned, karulauk, kõik milles on sõna “mahe”. Kindlasti on miskit veel, aga hetkel ei meenu

Hm, guacamole on üks mu  lemmikasju üldse, paraku meil avokaadosid võimatu häid saada, sestap teen harva. Edamame oad maitsevad ka ja just sellepärast, et nad pole jahused, jahuseid herneid ja ube ei armasta. Ja peekon, seda võiksin süüa iga päev lausa… Ainult taisemat, mitte väga rasvast. Kahjuks see pole üldse tervislik… aga pole kunagi kuulnud, et keegi peekonit üles haibiks…

Üldse viimasel ajal meeldib mulle uusi roogi rohkem proovida ja nt hummus, mida varem üldse ei tahtnud, on pea iga hommik laual.

maitsemeel muutub. Lehtkapsas on küll kibe ja kõva, see sobib ainult väikses koguses toormahla või smuutisse, ise kasvatan ja seepärast ikka topin, et vähemalt mürgivaba.

Mina olen kuulnud ainult kalatoodete (mäletate seda äsjast umbes aasta kestud kalakampaaniat), musta pässiku ja goji haipimist, muu on kõik puhas info. Ja ka see haip pole muud kui reklaam, mis iseenesest pole ju midagi halba.

Söön nii jõhvikat kui küüslauku kui avokaadot kui edamamet kui peekonit. Selles mõttes ei saa üldse aru, miks arvatakse siis teemas, et kui keegi sööb näiteks kreeka pähkleid või edamamet, siis ta raudkindlalt ei söö sarapuupählleid või põldube. Üks ei välista ju teist ning ma ei tea küll kedagi, kes väga selget piiri veaks, et sööb ainult välismaiseid väetoite ja kodumaiste peale kirtsutab nina 🙂

Tänagi menüüs põdrakanepivõrsed ja feta, küüslauguvõi ja avokaado. Seinast seina.

Peekoni kohta öeldi meil kodus pool sajandit tagasi ikka peekon, mitte niisama liha. Sõna liha on ju nii üldine, et kui keegi ütleb, et lõunaks sööme liha, siis ei saa ju mõhkugi aru. On see veis, põder, siga või lammas. On see abatükk või kõhutükk, kaelakarbonaad, sisefilee või ribi. Maitsevad ju täiesti erinevalt ning erinevad ka tekstuurilt ning valmistusmeetodilt.

minu jaoks vaid need supertoidud, pässikud jms lollidelt raha ära võtmine, kui sinna juurde käib jutt immuunsussüsteemi tugevdamiseks (iga arst naerab selle jutu peale).

Minu jaoks oli lapsema soolaliha, mitte peekon. Soolatigi just pekisemat liha, mis siis praetult oli ülihea, aga praeti ka sousti  (just nimelt saksapäraselt soust, mitte kaste) või tangupudru sisse.

Ei söö vegantoite,  kaerapiima vms.

Avokaadod meeldivad, aga nende kasvatamisega tehakse väga liiga nii  kohalikele elanikele, kui kohalikule loodusele nagu ka mandlipiima jaoks mandlite kasvatamine. Mõtlen ökoloogilise jalajälje peale ja söön peamiselt kohalikku kraami, karulauku kasvatan lausa oma aias, lisand pestole 1/3  noort naati juurde (on mahedam).

Ühesõnaga teemaalgataja ja teiste vingujate loogika on, et “kui mulle ei maitse, ei tohiks ka teistele maitseda”? Põhilisel see ju vingu põhimõte on- MULLE ei maitse. Mis siis? Keegi ei käse süüa. Kas see avokaado teema siin oli siis nii “haip” või, et ei tohi nagu isegi rääkida asjast, mis mingile käole nokkamööda pole…? Fakt on see, et avokaado sisaldab häid ravu ja on tervisele kasulik köögivili. Keegi pole kusagi õelnud, et seda kõik ostma või sööma peaks, olenemata sellest kas meeldib või mitte.

#4175806:

Ühesõnaga teemaalgataja ja teiste vingujate loogika on, et “kui mulle ei maitse, ei tohiks ka teistele maitseda”?

Huvitav, et sinu esimene reaktsioon on see, et inimesed vinguvad. Inimesed räägivad asjadest, mis neile ei maitse või mille üle nad imestust avaldavad. Kas keegi on siin sõnagi maininud sellest, et teised ei tohi neid asju tarbida?