Teema: Argiõhtul külalistele

Mina teeks eelmisel õhtul lasanje valmis ja siis järgmisel päeval soojendaks ahjus. Lasanje on tihtipeale niiviisi seisnuna isegi maitsvam:)

Quiche

Kana ja kala valmivad küllalt kiiresti, veiselihast steik jms, juurde salat (paprika jms saad ette õhtul kaussi ära lõigata, õigel päeval ainult salatilehed ja kaste peale), kartulid kasvõi poe kartulirosetid vms ahjus soojendatav/ basmatiriis 12min/kuskuss üldse ainult keev vesi peale kallata (pärlkuskuss on hea nt). Magustoite, mida ette saab teha on sadu, tarretised, vahud, kreemid.
Eks loomulikult oleneb, kui pidulik on üritus, palju on rahvast, kas on külmlaud jne.

Lõhefileele maitseained ja -taimed peale, mässid lehttaignasse ja ahju.
Kõrvale roheline salat.
Lihtne teha ja näeb efektne välja, eriti kui viitsida taignale kaunistused peale teha.

#3221121:

Igasugused hautised saad enne valmis teha. Guljašš-supp, burgundia pada … neid on palju. Õllega või veiniga või lihtsalt köögiviljadega.

Karjase piruka saad valmis teha. Õhtul puistad ainult riivjuustu peale ja paned ahju.

Vana hea kartulisalati saad valmis hakkida ja koore paned õhtul peale.

Caesari salat, kana teed eelmisel õhtul valmis.

Magustoidud on enamus ette tehtavad, peabki tegema.

Caesari- ja kartulisalat soojaks toiduks nagu teemaalgataja soovis?! Kastme paned soojana peale vm?

Oleneb, mis üritusega tegu – kas pidulik või niisama sõbranna-pere-hüppas-läbi.
Oleneb kellaajast – mina kl 19 küll mingit ahjukartulit ja triibuliha ei tahaks.
Oleneb ürituse pikkusest – kas ollakse tunnike või viis.
Oleneb maitsetest, harjumustest, talumatusest.
Oleneb inimeste vanusest.
Oleneb ruumikusest (diivanilauale ju seapraadi ei kanna).
Oleneb rahalisest olukorrast.
jne.

Aga kõige peamine minu arust on sündmuse pidulikkus. Ilma selleta on väga raske midagi pakkuda.

ette valmis ei saa teha, aga nt seenerisotto valmib mõnusasti lobisedes kerge vaevaga.
Seenekaste valmib ka kiirelt sel ajal kui kartul keeb.

Lihasõpradele võib nt teha ette valmis mingi vahemerelise lihahautise või aeglaselt küpsetatud rebitud liha. Ma teen neid tavaliselt suures koguses, ja pool lähebki sügavkülma kiireteks aegadeks.

Eks see sõltub, kui kiire on kiire ja mida sa üldse oled valmis külalistele pakkuma. Vabalt võib ju kartulit ja hakklihakastet pakkuda, mis ei võta ka teabmiskaua aega. Ühepajatoit eelmisel õhtul valmis teha jne.

Põhimõtteliselt võid ju ükskõik mis toidu eelmisel õhtul valmis teha, mis kannatab ka soojendamist (nt ka kartulivorm, kapsahautis, supid (sh püreesupp))

Kui väga kodune ei sobi, siis nt põnevama välimusega makarone mingi huvitavama kastmega (see muidugi on vaidlusalune, mis on “huvitav”).

Kala valmib kiirelt, ostad valmis filee, kui rahakott peale hakkab.

Kartulisalat ja viinerid 😉

Pitsa (ostad poest kõik kattematerjalid valmsitükeldatult, põhja teed valmispulbrist)

Lihtsalt mingit näksimist ja mingi ciabatta + hummus või mu määre juurde

#3224023:

#3223389:

Kartulisalat ja viinerid ????

Kas reaalselt ka keegi täna oma külalisi sellise toiduga karistaks?

See on tänapäeval vist vanglatoit.

Kartulisalat sardelliga on veel parem “vanglatoit”, aga mis sinuga vaielda, pole ise trellide taga istunud.

#3224129:

#3224037:

Kartulisalat sardelliga on veel parem “vanglatoit”, aga mis sinuga vaielda, pole ise trellide taga istunud.

Sa ei peagi minuga vaidlema ja loodame et sinu tuttavad on neile pakutuga (viiner kartulisalatiga) ülirahul.

Loodetavasti vähemalt salati teed ise, kuigi sa vist väga “rabeleda” ei viitsi? (kell 12.40 tuli mingi selline väide)

Poes söödavat kartulisalatit teatavasti ei müüda, Olivier’ salatist rääkimata.

Loodetavasti. Sina rabeled siin juba piisavalt et kohe kommentaaride kellaegu välja uurida. Seda ma ka ei viitsiks muide.

#3224023:

#3223389:

Kartulisalat ja viinerid ????

Kas reaalselt ka keegi täna oma külalisi sellise toiduga karistaks?

See on tänapäeval vist vanglatoit.

Ma kartulisalatit vist ikka hea isuga sööksin, viiner või sardell ei köida. Mul satub igas vanuses külalisi ja kui olen kartulisalatit teinud oma pere tarbeks, siis on see esimene, mis juhuslikult tulnud külaliste poolt ära süüakse.

#3223183:

ette valmis ei saa teha, aga nt seenerisotto valmib mõnusasti lobisedes kerge vaevaga.

päris valmis ei saa risottot teha, aga põhja saab eelmisel päeval ära teha sinnamaani, kus riis on poolkõva. siis plaadile ja kiirelt jahutada/külmutada ning kinnisesse karpi. järgmisel päeval on ainult lisandiga kokkusegamise vaev ca 15 minutit. ja sööjad juba ootavad. see võte või nipp on mul saadud Jamie Oliver’i raamatust.

#3224185:

#3224023:

#3223389:

Kartulisalat ja viinerid ????

Kas reaalselt ka keegi täna oma külalisi sellise toiduga karistaks?

See on tänapäeval vist vanglatoit.

Ma kartulisalatit vist ikka hea isuga sööksin, viiner või sardell ei köida. Mul satub igas vanuses külalisi ja kui olen kartulisalatit teinud oma pere tarbeks, siis on see esimene, mis juhuslikult tulnud külaliste poolt ära süüakse.

Ei, ei – kiluleivad kaovad esimesena! ????????????

#3226688:

Sellistel tingimustel tellitakse catering, tuuakse koju, on sööj käes ja saab pererahvas külalistega suhelda, mitte hakklihskastet teha.

Kui ma kutsun paar-kolm sõpra oma koju, siis oleks nad ikka väga üllatunud, kui peaks mingit cateringi kraami sööma. Seda saab igal suuremal üritusel-juubelil-kokkutulekul lõputult.
Igal juhul panen parema meelega ühe mõnusa kala ahju, kui juba kodus istume, muidu võiks ju üldse restoranis kokku saada.
See ei sega külalistega vestlemist sugugi. Keegi ei eelda, et koduses miljöös suhtlemiseks peaks kõik kohe maha istuma ja üksteisele otsa vahtima jääma.
Kui külalised on kaugemalt tulnud ja päeva võõras linnas või mujal ringi sõites veetnud, siis kulub ka neil veidi aega enda peale, kes tahab niisama puhata, kes vannituba kasutada, kes lihtsalt ringi vaadata.