Teema: Kodused kokkuhoiunipid

Ma ei ole nõus ostma pisikesi plastpakendeid ( Rakvere hakkliha mustad karbid ntx), vaid nn vabrikupakend tuleb kõne alla.

Mis on vabrikupakend, kuidas see välja näeb?

#3895404:

Nojah, enamik inimesi teeb kala supikogust (pea ja selgroog) siiski vaid kalapuljongi. Ning siis selle puljongi peale kalasupi, kus lisaks köögiviljadele ka fileejagu kalaliha tükke.

Fileejagu kalaliha supi sisse? Kui sa just tervele vallale suppi ei keeda, siis ilmselt sööte seda noa ja kahvliga?

#3896518:

Fileejagu kalaliha supi sisse? Kui sa just tervele vallale suppi ei keeda, siis ilmselt sööte seda noa ja kahvliga?

Kalasupi sees peab kala ikka olema, mitte nii nagu siis üks keetis 5 LIITRIT KALASUPPI ühest lõhe peast ja selgroost.

#3896900:

Ära otsusta teiste eest! Minule näiteks ei meeldi LIIGA palju liha või kalaliha supi sees.[/quote

Sveitsi sõltumatu uuringuinstituudi andmetel soovib 93% inimestest, et kalasupi sees oleks kalafilee tükke tunda ja et neid saaks mitmeid kordi lusikaga suhu panna. Jääb 7% inimesi, kes seda oluliseks ei pea ja sina kuulud ilmselt nende hulka.

#3896888:

Kalasupi sees peab kala ikka olema, mitte nii nagu siis üks keetis 5 LIITRIT KALASUPPI ühest lõhe peast ja selgroost.

Kas sina keedad suppi 1 liitri kaupa?

Tegin üleeile just suppi, võtsin 8-liitrise poti. eriti midagi sinna sisse justkui ei pannud, lihtsalt seda, mida sügavkülmiku või külmkapi sorteerimisel ette jäi: 1 suur sibul, 3 porgandit, veerand pakki mingeid sügavkülmutatud juurikate paki lõppu, peotäis sügavkülmutatud rooskapsaid, matseaineid, 2/3 klaasi riisi, 8 lihapalli, mis omakorda väiksemaks hakkisin.
Silma järgi vaadates tuli ca 6 liitrit väga paksu suppi, nii et enne, kui lauale andsin esimestele sööjatele, keetsin kiirkeedu kannuga keeva vett kiiresti lisaks, et oleks ikka supp, mitte puder. seega kokku tuli sellest 8st lihapallist ka 7 liitrit suppi kokku, ometi jätkub kolmeliikmelisele perele selleks kolmeks lõunasöögiks, sest juurikaid ja riisi oli lisaks lihapallidele ju ka sees.

#3897276:

Kas on ikka vaja siin teemas niimoodi kiidelda ja üksteist üle trumbata?

Mismoodi sa ometi seda saad kiitlemiseks ja uhkustamiseks pidada, kui keegi kirjutab, kuidas tema kaheksa lihapalliga PLUSS kõvasti osavaid lisandeid supi sai tehtud. Mis selles uskumatut on?

Kiitlemiseks saaks vast ikka pidada seda, kui keegi ütles, et pagana rotid, mul kulub üks faasan ja kaks parti ühe poti supi peale, aga sööma peab ettevaatlikult, sest eralennukis võib turbulents olla ja siis võib supp loksuda naaritsakasukale.

Mis Uhkustamist sa näed, kui keegi räägib, kuidas tema säästab. Muide, selle koguste kirjelduse järgi postituses, mille peale sa leili läksid, ütleb minu kui endise koka silm, et tuleb päris tummine. Kui just lihapallide all minifrikadelle ei mõelda, aga vast mitte, sest neid kirjutaja tükeldas.

#3897361:

Seda enam, et lihapallis on liha vaid nimetuses, tegelikult on see mingi lihamaitseline jahu – ja sojaplönn.

Oota. Mis paneb sind nii veendunult väitma, et need polnud tema enda tehtud lihapallid? On meiegi peres lihapalle tehtud, suuruses diameetriga ehk 4-4,5 cm ja kui neist isu otsas, siis on viimaseid pale pudistatud või hakitud ja teiste lisanditega lihapiruka sisse.

#3897377:

On meiegi peres lihapalle tehtud, suuruses diameetriga ehk 4-4,5 cm

Pingpongipalli läbimõõt on 4 cm. Üks sellise lihapall liitri vee kohta, no ma ei tea, kas tänapäeval peaks oma kallist perekonda kiusama sellise lahja supi keetmisega?

#3897411:

#3897345:

Mismoodi sa ometi seda saad kiitlemiseks ja uhkustamiseks pidada, kui keegi kirjutab, kuidas tema kaheksa lihapalliga PLUSS kõvasti osavaid lisandeid supi sai tehtud

Teema oli kokkuhoiunippidest. Iseenesest on kokkuhoid ka see, et kui ma võtan 8 liitrise poti, panen sinna sisse pool klaasi riisi, pool sibulat, kolm kartulit ja keedan sellest “maitsva ja tummise” supi, mida jätkub perele x söögikorraks. Tehniliselt võttes olen ju raha kõvasti kokku hoidnud, kas pole? Tegelikult keedeti sarnaseid suppe Siberis stalinlikes vangilaagrites ja inimesed sõid neid aastaid. Kas me peaksime 2021 aastal selliseid kokkuhoiunippe ikkagi jagama, kiitlema, üksteist üle trumpama- selles on küsimus?

Ma ei tea, kas ma nüüd selgitasin piisavalt hästi, aga ma proovisin.

Esmalt sa liialdad suhteliselt saamatult. Õigemini vähendad kirjutanu postituses toodud koguseid.
Teiseks on mõnel päeval vähema liha söömine tervisele kasulik. Proovi kasvõi kord kuus vähendada lihakogust. Jah, hoiad raha kokku, aga säästad ka tervist.
Kolmandaks – ikkagi – kus pagan sa siin kiitlemist näed?

Kui ma kirjutan, et mõned korrad kuus me mehe ja täiskasvanud pojaga joome lõunaks ja õhtuks üldse ainult ise metsast korjatud taimeteed ja sööme veega keedetud kruubiputru võisilmaga, sest jubedalt maitseb, siis sinu arvates ma eputan ja kiitlen? Sul on selle kiitlemisega mingi kiiks, see sõna on sul kuidagi peas vale tähenduse saanud.

#3897478:

Kui mees ei saa piisavalt liha süüa, siis võib ta hakata kodus naist peksma ja see ei tule just pereelule kasuks

Taevas küll, oh saatus, ütle mulle, miks sa mu teele sel eluetapil sellise katsumuse saatsid? Millega olen ma su silmis, oh saatus, patustanud, et sa mulle sellise kurja lõksu seadsid ning mind sellise inimesega vestlusesse paiskasid….

#3896092:

#3896020:

No mis sa eeldad ja plärtsud. Kanasupi tegemist pole ma kunagi kuskil teemas kommenteerinud, sest seda suppi tõesti ei tee ise. Kuid minu kõrvale tundub täiesti normaalne kogus kolm suurt koiba kanasupi jaoks. Valet inimest sõimad. Muidu tean söögitegemisest ikka üht-teist, tänan muretsemast, ja koorene lõhesupp on menüüs korra kuus kindlasti. Ja selles, et kalaliha peaks supis sisalduma rohkem kui vaid supikogust saadav, jään oma seisukohale:) Pealegi puljongi tarbeks keedad sa ju kala supikogu piisavalt kaua, et see vähene liha, mis seal küljes, on juba turvas. Kalaliha lisad ju vahetult enne tule mahakeeramist supi sisse, et oleks hõrk ja mahlane.

Ei ole see, kellele vastad, aga arvan sama, mis temagi. Väga häid teadmisi sul supi keetmisest ei ole.

Kalasupikogu ei keedeta tunde erinevalt sea- või loomakondist. Kalasupikogu keedetakse 20-30 minutit. Ja selle ajaga ei muutu kalaliha söödamatuks pudiks.

Lisaks, sina räägid kooresest lõhesupist, kuhu pannaksegi kalafileest noaga lõigatud suured kalakuubikud. Minu teada, seda suppi kala supikogust üldse ei keedetagi. Ja selle supi sisse rootsude küljest nokitud liha tõesti ei panda. Teised aga rääkisid hetkel supikogust keedetud kalasupist, mida tehakse teistmoodi ja mille konsistents on teistsugune.

Kui plärtsumisest ja sõimamisest rääkida, siis solvavaid kommentaare oled siin teemas jaganud siiski sina. Just sina hakkasid siin teiste söögitegemise oskusi ja teadmisi halvustama. Seega, sa ei saa ju pahaks panna, kui sulle samas toonis vastatakse.

Loomulikult tehakse ka koorese lõhesupi põhi ikka kalapuljongist st supikogu keetmisest!

Ära sinagi halvusta minu teadmisi ja oskusi, seda sa ilmselt ei Raju, onju.

Tean suurepäraselt, kaua kalapuljongit keedetakse. 30-40 min maksimum tõepoolest. Ja kala liha on selle ajaga turvas. Absoluutselt kindlasti.

Kala vajab paar minutit keevas supis, et valmida.

Vastan siis sulle sinu keeles – tundub, et hoopis sina ei tea suurt hea söögi valmistamisest, kui kala tõepoolest pool tundi keedad ja leiad, et see on just paras oma küpsusastmes ja maitseomadustes.

Aga targem annab järele. Olen nõus, et kokkuhoiu võtmes minu söögivalmistamine ei kõneta. Aga minu jaoks on vahe, kas supi paksus tuleb riisist vms täitematerjalist (paljud oponeerivad, et supp niigi paks, riis, makaronid ja juurikad umbe läksid supi sisse ju, ja supilusikatäis kala v liha ongi kohane) või kvaliteedist. Igaühele oma.

PS. Ei fileeri kalu ise, toon kaluri käest otse värsket, tema kui proff fileerib ja ei ütleks, et seal hullult liha selgroo küljes vedeleb. Ehk siis error võib olla ka selles, kuidas näeb fileeritud supikogu välja minu silmis ja seda ise tegevate perenaiste silmis.

minu lemmik-tomatisupis (valmiskogus 4l) on hakkliha 250g. Rohkemaks puudub vajadus.

Kui lihaisu üldse pole, siis sama supi sisse (lisaks punastele läätsedele) ka mustad.

#3897412:

Üks sellise lihapall liitri vee kohta, no ma ei tea, kas tänapäeval peaks oma kallist perekonda kiusama sellise lahja supi keetmisega?

Hallooo, tegelikult ei pea liha üldse supi sisse panema! Ma ei saa aru, mille poolest on vähese lihaga supp nüüd äkki isegi kehvem kui üldse ilma lihata supp?

#3897872:

Hallooo, tegelikult ei pea liha üldse supi sisse panema! Ma ei saa aru, mille poolest on vähese lihaga supp nüüd äkki isegi kehvem kui üldse ilma lihata supp?

Täpselt, suppe võib teha üleüldse ilma lihata. Purgisuppidest on olemas näiteks lihata seljanka, lihata borš, lihata hapukapsasupp… Olen ise neid söönud ja on täiesti söödavad.

Mis õigesse puljongisse puutub, siis on loogiline, et maitsva supi saab ise keedetud kondist, mitte puljongikuubikust.

#3896427:

Mitu kana tuleb viie liitrise kanasupi sisse panna,

Mina keedan 5l potiga ja panen sinna 1,2kg kana(kas siis koivad, kintsud või pool broilerit).

Kalasuppi ei ole teinud, aga kui teeme lõhefileed ahjus, siis arvestame ühele sööjale ca 500g kala. Sama ka õues grillitavaga.